很多家长都会遇到这个问题：宝宝不爱吃蔬菜！
蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，对宝宝的生长发育有益。其中，蔬菜中的膳食纤维能够帮助肠道蠕动，预防便秘出现，可是很多宝宝就是不爱吃，应该怎么办呢？
其实，想让宝宝爱上吃蔬菜，最好的方法就是从辅食添加开始，有意识的让宝宝多接触各种新鲜蔬菜。
在宝宝的味觉系统尚未发育好之前，接触的食材越多，宝宝获得的味觉体验就越丰富。利用好宝宝的“味觉敏感期”，让宝宝拥有广泛的味觉，以后就乐于接受更多的食物。
让宝宝及早适应各种蔬菜的口感和味道，可以从根源上减少宝宝日后挑食蔬菜的问题。
蔬菜泥是宝宝最早接触蔬菜的辅食性状。
如果宝宝对纯蔬菜泥的味道不太喜欢，可以试着掺入甜甜的水果泥，让宝宝更易于接受。
对于大一些的宝宝，辅食泥已经满足不了咀嚼吞咽的需要。这时可以循序渐进的引入质地更接近固体的食物，把蔬菜做成‘手指条’，既易于宝宝抓握，又柔软易嚼，作为宝宝的进阶辅食特别合适。
如果再加入奶粉、虾皮等食材，味道就更加诱人了！
菠菜虾皮手指条
食 / 材
菠菜 1根
鸡蛋 1个
低筋面粉 10g
奶粉（一岁以下用配方奶粉） 10g
虾皮 2g
植物油 适量
工具：蒸锅、料理机、汤锅、模具（不含浸泡时间）
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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2g虾皮提前用清水泡软。
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切成小丁备用。
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烧一锅水，把1根菠菜放入，焯约1分钟。
菠菜也可以用其他绿叶蔬菜代替。
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捞出沥干后，切成小段。
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倒入料理杯中，打入1个鸡蛋，倒入10g低筋面粉和10g配方奶粉。
奶粉可以让辅食糕增加奶香味，没有的话也可以等量的低筋面粉代替。
对鸡蛋过敏的话，可以多加10g低筋面粉，再另外加25g清水代替。
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搅打成细腻的面糊。
菠菜也可以用其他蔬菜代替。
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在模具底部和四周刷上薄油，放入油纸。
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把面糊倒入，撒上虾皮碎。
虾皮自带鲜味，可以在不加调味的情况下，让辅食变得更有味道。
- 9 -
冷水上锅，水开后转小火，继续蒸25分钟。
记得提前倒扣一个平盘，防止水蒸气回落，影响成品。
- 10 -
揭盖，稍稍放凉。
- 11 -
脱模后，切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃咯~
一次吃不完的，可以密封冰箱冷藏保存，2天内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
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