无糖酸奶是减肥骗局吗？

Hi，大家好！欢迎来到「嬷嬷测评」。

今天，我们为大家献上呼声最高的「无糖酸奶」测评！

为了得到这 9 款无糖酸奶的「成绩单」，我们足足扎了 40 针，耗时 72 小时，花费 100+大洋，让并不富裕的家庭雪上加霜。

但是，一切都是值得的！让戒糖来得更猛烈些吧！

这次，我们选择了主打低糖/无糖/控糖等关键词的 8 款产品，外加很多女生爱做的自制酸奶，共 9 款作为测评对象。

它们分别是：

测评目标：

1、揭露隐藏的糖：为了口味更好一些，有些产品虽然写着「无蔗糖」，但会含其它「披着马甲的糖」。

2、找到对血糖影响最小、最值得推荐的无糖酸奶：我们会记录吃酸奶前、吃后半小时、一小时和两小时 4 个时间点的血糖变化，并通过血糖折线图让你清晰地看到血糖变化。

测评维度：血糖变化、口味、价格。

测评工具：

1、辅理善血糖仪一个、采血笔一支、采血针和血糖试纸若干；扎针嬷嬷一名（可达楚）、自愿被扎紫薇一名（鸭子）。

2、钱包一个。

3、高水平舌头一枚。

ps：为了保证测评尽量准确，避免体质不同造成的差异，这次就找了一名紫薇追着扎。

流血都是爱你们的形状，啾咪

测评原理（老司机可以跳过）：

① 为什么要测血糖变化？

为了方便第一次来的同学，这里再叨叨一遍（脑补唐僧）：糖是让我们长胖的元凶。

人的发胖流程可以简要理解为：吃糖 → 血糖升高 → 人释放胰岛素 → 细胞摄入糖分 （同时抑制脂肪分解供能）→ 糖分转化为甘油三酯（脂肪）储存。

② 如何解决口味很主观这个问题？

本次聘用的紫薇，拥有一条灵敏的舌头。她满分通过了丢糖营养学院的感官测试。当然，口味仍然是仅供参考。

感官测试非常难

③价格（性价比）就不多说了，贫民窟女孩都懂。

测评过程：

本次成绩单发布，我们按照淘汰赛逻辑进行排序。先淘汰的名次较低，留到最后的成为本次冠军：

也就是说，我们最为推荐的酸奶具有三个特征：无添加糖、低碳水、富含优质脂肪。

另外，考虑到喝酸奶一般都喝一整份，所以没有统一克数，以下数据均为吃完一份的。

现在揭晓无糖酸奶成绩单！

----我是明目张胆加蔗糖的分割线----

NO.9 养乐多低糖乳酸菌

嬷嬷点评：养乐多可以说是糖类聚会了。除了聚葡萄糖属于膳食纤维以外，其它就是各种各样的添加糖。

而且它不含脂肪，仅含 1.3 克蛋白质，喝它也就是为了解馋吧！

不过，它的血糖数据倒没有那么糟糕。我猜测，养乐多采用了多种糖类调和味道，比如不升糖的三氯蔗糖，所以血糖波动较小。

紫薇口味点评：好喝，一小瓶撕开喝下去，感觉还能再来三瓶！

NO.8 乐纯限糖风味发酵乳

嬷嬷点评：乐纯血糖波动值仅有 0.2，是本次测评血糖波动最小的。

强行仔细分析一下原因，可能是：一是乐纯虽然含糖，但含量不是很高；二是乐纯酸奶的脂肪含量很高，约是其他全脂酸奶的 2 倍。这类优质脂肪，不仅好吃，还能促进饱腹感，避免吃多，所以不用害怕。

紫薇口味点评：好吃！浓郁，奶味突出，甜度适中，是这批酸奶里面最好吃、饱腹感最强的。

不过……真的好贵啊啊啊！

----我是含有代糖的分割线----

NO.7 今时代木糖醇无蔗糖低脂酸奶

嬷嬷点评：今时代血糖波动值达到 1.6，排倒数第一。

从成分看，也不太健康。首先，木糖醇虽然比蔗糖健康，但吃多了还是对血糖有影响。其次，我们不推荐人工代糖阿斯巴甜，它的升糖指数是 0，但可能对人体有其他副作用。最后，脂肪含量过低，不利于延缓血糖上升。

紫薇口味点评：没有送吸管，吃得很狼狈。喝着挺甜，口味平平无奇，没有什么记忆点。

NO.6 三元无蔗糖酸奶

嬷嬷点评：三元无蔗糖酸奶和今时代，碳水含量、价格都差不多，都含有阿斯巴甜，并且血糖数据也最差。

此时，我突然感觉阿斯巴甜没有看上去那么简单……

紫薇口味点评：很稀，更像饮品，很快就喝完一整袋。甜到晕厥（可能是因为没吃早饭），整体感受就是喝了一袋酸奶味的水。

NO.5 和润零脂风味发酵乳

嬷嬷点评：含有木糖醇，并且和今时代一样，也是低脂酸奶，不利于延缓血糖上升。

紫薇口味点评：不能舔盖，难吃，像是木糖醇口香糖变成了液体，很大一杯！吃完完全依靠自己的意志力。

NO.4 君乐宝简醇风味酸牛奶

嬷嬷点评：虽然也含有木糖醇，但好歹脂肪是全的。血糖数据也还可以~

紫薇口味点评：酸奶袋子后面写的饮用方法是倒入杯中食用，也太精致了吧。不太浓稠，喝起来会觉得甜度比较高。

----我是真实无糖的分割线----

NO.3 自制酸奶

嬷嬷点评：血糖波动很小！从健康角度来说，完全 OK！但是，从操作和口味来说，就……

紫薇口味点评：难吃至极，酸到升天。

所以，综合来说，自制酸奶排第三。大家要是想尝试的话，可以添加一些天然代糖调节口味。

NO.2 光明如实发酵原味乳

嬷嬷点评：血糖波动小，推荐！

光明如实里面附赠了一包蜂蜜，一开始还觉得画蛇添足，我们低碳水人才不吃满满糖分的蜂蜜呢！开始吃之后……我才明白，光明如实适合坚定、自律的低碳水斗士！

紫薇口味点评：没有放蜂蜜的时候，它可以说是世界上最难吃的酸奶了，太酸了吧！真的难以下咽，这辈子都不会再吃了！

NO.1 简爱0添加裸酸奶

嬷嬷点评：真正的裸酸奶，表扬！

虽然血糖波动比上面两个要高，还有点贵。但没有任何添加剂，碳水含量比光明如实还要低。另外，它的口味明显更好。

综合考虑，简爱获得了本次测评的第一名！

紫薇口味点评：相对来说，简爱的味道比如实更平衡一些，不会过酸，让人印象比较好。

总体而言，无糖酸奶比上一期测评的效果好得多，基本血糖波动都不是很大。

不严格生酮的同学，可以适量食用无蔗糖酸奶——通常，市面上的无蔗糖酸奶一罐/一瓶都在 100g~200g 之间，吃一份没什么问题。

至此，我们的测评完成啦！

但是，嬷嬷仍然要提醒：

1、每个人体质不同，仪器也存在一定的误差，可参考，别照搬。

2、决定发胖的不是血糖指数，而是胰岛素分泌。血糖监测仪器仅反映当时体内血糖浓度，并不能直接反映胰岛素水平。

3、自制酸奶所用材料不同，会存在一定的差异。

写完文章，我要去喝罐酸奶了~

你还想看什么测评呢？无糖饮品、生酮零食还是魔芋制品呢？欢迎留言告诉我们！

The End

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