大部分的小孩子，从小就青睐甜食，而且只要有甜食吃连饭都可以不吃，这个年龄段的小孩子正是长身体的时候，所以需要好好吃饭才行。既然小孩子喜欢吃甜的，我们可以试试做几道酸酸甜甜的菜肴，面对可口酸甜的菜肴，小孩子一般都是没有任何抵抗力的；接下来和大家分享3道营养又健康的糖醋菜做法，色泽红亮酸甜味美，而且做法也不怎么复杂，大人和小孩都非常的喜欢吃。
糖醋里脊，主食材：里脊肉，鸡蛋；辅料：葱、姜、油、醋、糖、料酒、芝麻、淀粉。首先，需要将里脊肉切成长条状，可以根据家人喜好切成大小适中的肉段，接着放入碗中加盐、料酒、蛋清和少许淀粉，腌制十分钟左右。这期间可以调制糖醋酱汁，在碗中放入适量的葱、姜、醋、白糖、生抽、淀粉，然后少量温水搅拌成面糊状，接着每块肉都裹上糖醋酱汁，放入烧至七成左右的油锅中炸至金黄；全部炸好以后，最后加点芝麻进去，再统一翻炒几十秒，色香味俱全。
糖醋排骨，主食材：排骨；辅料：葱、姜、盐、油、醋、料酒、番茄酱。排骨洗净以后，根据家人喜好切成合适的长度，然后再将油烧热，把排骨放入锅中煎至七成熟即可。接着调制糖醋酱汁，在碗中放入适量的盐、醋、料酒、番茄酱，加温水搅拌均匀以后倒入锅内，放排骨快速翻炒，接着再放葱花和姜末，等到汤汁浓稠以后就可以关火，再淋上一点热油，就完成了。
糖醋鹌鹑蛋，主食材：鹌鹑蛋、西兰花；辅料：盐、油、醋、生抽、白糖、淀粉、番茄酱。鹌鹑蛋常见的做法不外乎卤制，再或者就是炖汤了，但做成糖醋鹌鹑蛋同样也非常的好吃。首先，需要鹌鹑蛋给煮熟，然后再将鹌鹑蛋的皮剥掉，接着放入油锅中炸至金黄。这期间，可以先将糖醋酱汁调制好，在碗中加入适量的盐、醋、生抽、白糖、淀粉、番茄酱，搅拌均匀即可；接着在锅中刷一层油，将糖醋酱汁倒入，接着把鹌鹑蛋放入翻炒均匀，等到鹌鹑蛋全部裹上了糖醋酱汁就可以出锅了，最后将花椰菜焯水，摆在糖醋鹌鹑蛋周围即可。
小贴士：糖醋酱汁是我国传统的调料之一，并且在粤菜、鲁菜、浙菜、苏菜、豫菜中广为流。糖醋菜肴一般都酸酸甜甜的，既开胃又有营养，很适合小孩子吃，尤其是爱挑食又不愿意吃饭的小孩子，酸甜口味的菜肴开胃，能够多吃好几碗饭。
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