长沙，一座在美食上可与成都齐名的城市，究竟有多好吃？

　　
这是行走的猫菇酱的第102篇原创

　　本篇字数4418，图片30张，阅读时长约13分钟

　　2017年，去曼谷的时候在长沙转了一次机，半天的时间，机场往返市区开启了我的臭豆腐半日游，吃了两顿黑色经典一大一小臭豆腐就回机场了，在之前的印象里，我对长沙美食的认知就只有臭豆腐，其他的可能还有小龙虾，直到这次去之前做功课的时候我才发现长沙原来这么多的美食！

　　要说存在感长沙其实是不如成都的，但是这次回来长沙在我心中的位置已经和成都持平了！

　　上个周六下了飞机到长沙市区已经八点多了，在五一广场那边下车之后直穿太平老街，行李都还来不及放就直奔我最爱的黑色经典臭豆腐，到了之后我才发现在周六的晚上拉着箱子穿过太平老街是个多么错误的决定！

　　在长沙的这些天按照出行前列的list挨家打卡，总之长沙给我的印象就是哪里都需要排队，一切的一切都需要排队。

　　出门之前就有很多当地的网友推荐我吃口味虾不要去文和友，而是推荐去天宝兄弟，天宝只有一家店，没有分店，所以排队什么的都会比较久，知道这里火爆，但是还是低估了他的火爆程度，十一点多过去吃以为夜宵人会少一些，结果店家告诉我们排号已经排到打烊的时间了，也就是后半夜三点。。

　　可吃货哪能就这么放弃，软磨硬泡让店家给加了一个号，561号，半夜十一点的561号你敢想吗，店家说不敢保证到底能不能吃上，我们就在隔壁的便利店买了点喝的等着，以为起码要等到后半夜两点，没想到十二点多电话就来了，一看来电是湖南长沙的高兴的蹦起来，估计是中间有人嫌时间长就走了。

　　因为晚上吃过饭了，所以两个人点了一份天宝口味虾一份美极卤风爪还有一份清水面，口味虾200一份，除了贵堪称完美，去了虾头虾线，还开了背，直接就可以吃到嘴了，个头也很大，虾钳里还有肉。

　　里面那个藕条完全不比虾本身差，我能吃一盘！还有鸡爪，啊，这个鸡爪真的是软糯入味，要知道作为一个东北人对烤鸡爪要求很高的，这个鸡爪真的是吃一口就上天的感觉！

　　清水面用口味虾的汤汁拌匀，面条爽滑、蘸上汤汁味道饱满，这是我吃过最好吃的小龙虾拌面！

　　原本以为这么火的店服务会一般，没想到服务也特别棒，提了微辣之后给做的微辣，吃完之后还会问吃的怎么样、口味是否满意一类的。

　　长沙的口味虾真的是太棒了，有的时候走在路上路过那种很小的小店，点评上都没有信息的，做的基本都是当地人，味道闻起来也特别诱人。

　　地址：芙蓉中路与人民路交汇处众东国际一楼104门面

　　营业时间：15:30-03:00

　　人均：180/人

　　推荐：天宝口味虾、美极卤风爪、清水面、紫苏桃子姜

　　也是当地网友向我推荐的长沙必吃美食，据说这是很多明星都会来打卡的店，长沙烧烤届的网红，并且好多人都指定了冬瓜山店，到了长沙的第一晚夜宵吃的是天宝兄弟，第二晚看完橘子洲的夜景之后便直奔盟重，我们去的是冬瓜山总店，十一点多到的，大概等了四十分钟。

　　等位的时候去附近的冬瓜山肉肠打卡，这家也是非常火的店，建议来，香肠烤的焦焦的，咬一口油就都冒了出来。

　　盟重烧烤以肉类居多，基本上没有烤蔬菜，只能靠小菜解腻，我们按照推荐顺序点了盟重牛油、烈火牛肉、蒜爆鸡、五花肉、葱油拌粉、泡菜萝卜，因为晚上都有吃饭，所以点的不算多，但我觉得其实这些是够了的，因为都是肉类吃多了容易腻。

　　盟重牛油：店里的特色，不要被名字吓到，有点类似肉脂渣的感觉，趁热吃好吃，凉了会变硬。

　　烈火牛肉：也是招牌，个人觉得这个比牛油好吃，肉质鲜嫩，也不会很辣，据说解放西店出了一个窗口专门卖这个。

　　蒜爆鸡：鸡肉无比的嫩，蒜也很绵软，辛辣味完全没有了，鸡肉和蒜一起吃，推荐！

　　五花肉：五花肉烤的焦焦的，入口很惊艳，算是我吃过最好吃的五花肉之一了，不过也要趁热吃。

　　葱油拌粉味道还可以，但粉我觉得有些一般，这个粉有些面条的口感了，不是粉的口感。

　　泡菜萝卜我要强推，酸酸甜甜的特别解腻，光吃萝卜我都能吃一盘。

　　店里的氛围很适合朋友小聚，吃串喝酒，作为一个东北人，我对烧烤的要求还是很高的哈哈哈，目前能打动我的烧烤，除了一些连锁店，这种地方性的，一个是西双版纳的小串，再一个就是长沙的烧烤啦。

　　盟重的店面虽然不是太大，但是位置还蛮多，是那种很矮的桌子配上小板凳，很接地气的感觉。

　　地址：连锁店，我去的冬瓜山店

　　营业时间：17:00-01:00

　　人均：66/人

　　推荐：盟重牛油、烈火牛肉、蒜爆鸡、五花肉、泡菜萝卜

　　刚到长沙的第一餐是臭豆腐，离开前的最后一餐还是臭豆腐，我是那种闻到臭豆腐味就走不动道的人，真的是太爱长沙的臭豆腐了。

　　这次三天时间吃了三次黑色经典和一次文和友，虽然一直想尝尝五娭毑和罗记，但无奈我实在是太喜欢黑色经典了，就一直没有腾出肚子去吃别的家。

　　我比较喜欢太平街的那家黑色经典，臭豆腐买完要赶紧吃，趁热时候咬一口，外皮酥脆、豆腐里面鲜嫩多汁，再配上萝卜、香菜和剁椒，那个口感真是太爱了。

　　这次还吃了文和友的肉酱臭豆腐，也挺好吃的，完全不踩雷，

　　敲黑板，胡记炸炸炸有很多山寨版本，其中百度地图导航的那家胡记也并不是最火的那家，我顺着地图过去发现居然没有排队的，即使是十一点钟，门口一个排队的人都没有也不正常啊，这可是在长沙啊，这么火的店怎么可能没人排队！

　　于是又按照点评上的图片在附近转悠，在太平街孚嘉巷找到了，果然门口还在排队！

　　先拿铁托盘选自己点的东西，选好之后拿到旁边炸，店里的小哥帅气又幽默，话唠一样不停的带动店里的气氛，明明可以靠脸非要靠才华哈哈哈。

　　做好了之后可以在门口的小桌子上吃，也可以上到二楼吃，二楼有空调。我当天晚上已经吃饭了，但还是点了三十多的。排骨、大虾、里脊、鱿鱼、黄瓜，小哥还额外送了一串里脊，啊啊啊我怎么形容呢，真的是太好吃了，不仅酱料的味道好，食物的口感也超级棒，就是咬一口会幸福感爆棚的那种感觉！

　　里脊又嫩又入味，大虾没有虾线，肉质紧实Q弹，鱿鱼烤的刚刚好又很入味，排骨在炸之前可能是经过处理的，很有嚼头，有点腊排骨的那种感觉，黄瓜又很清爽解腻。

　　不过酱料吃多了有些咸，建议买杯茶颜悦色的声声乌龙带过来，很搭。

　　地址：太平街孚嘉巷，不是马家巷6号嗷

　　营业时间：15:00-02:00，不过去的晚有的菜会没有，我想吃的包菜就没了

　　人均：40/人

　　推荐：排骨、里脊肉、包菜、鱿鱼、大虾、鸡翅、豆皮金针菇、黄瓜

　　如果说哪一个饮品最能代表长沙，那一定是“五十米就有一家”的茶颜悦色！不得不说，他家是真的好喝，奶也好茶也好，在长沙三天时间喝了四杯茶颜悦色，幽兰拿铁和声声乌龙都好好喝！

　　幽兰拿铁是他家的爆款，上面盖有鲜奶油+碧根果碎，丝滑香甜、甜而不腻，无论是直接吃还是搅拌到拿铁里都可以。里面的拿铁要比我们平时喝的咖啡口感淡，里面还有一丝淡淡的茶味，这款拍照最好看啦。

　　声声乌龙是蜜桃口味的，刚入口的那一下特别惊艳，相比幽兰拿铁这款更清爽些，也更容易解渴解腻。

　　我喝茶颜悦色都不会晚上睡不着觉哦，要知道，我喝咖啡或者是很多家的奶茶，过了中午喝晚上就要失眠好久，这个完全不会。

　　tips：有的店排队要很久，可以先问问前面还有多久，太久可以换另一家店，毕竟长沙的茶颜悦色这么多。

　　还有长沙那个杯装的绿豆沙也不错，解辣神器。

　　还在太平街口的一家“整个椰子”买了椰子水，里面有椰肉和椰奶冻，椰子水很新鲜，椰肉爽滑椰奶冻醇香，就是有一丢丢贵，二十五一杯，如果不是晚上十一点多茶颜关门了，我还是会选茶颜哈哈哈。

　　再来说说长沙的粉，来长沙怎么能不嗦粉呢！这次吃了三家粉：刘聋子、肆姐、正宗桂林特色卤粉

　　这家无论是小红书上还是点评上评价都非常高，之所以跑到长沙来吃桂林米粉也是因为这个评价实在让人想来试试，门口排大队，但座位还是有的，走近了发现是外卖的单超级多，讲真，在长沙不想排队就外卖吧。

　　我选的是牛肉拌粉，味道还是不错的，但那个粉我不是特别喜欢，可能是吃过正宗的桂林米粉，所以这碗粉并没有惊艳到我，正宗的桂林米粉是那种筷子轻轻一夹就会断的，而这家的粉我要嚼好久，如果你去过桂林，就不推荐来这里了，如果没去过桂林，那可以来尝尝。据说他家的土豆泥超好吃，我去那会刚好土豆泥没有了。

　　地址：青石井1号，近五一广场5号口

　　营业时间：24小时营业

　　人均：19/人

　　推荐：土豆泥、牛肉卤粉

　　刘聋子去吃了两顿，我去的是五一广场店，第一顿麻辣牛肉粉，和服务员说微辣的时候服务员说本身麻辣的也不辣，一开始吃还好，也很好吃，吃到后来辣的我喷火，再次敲黑板，不要相信一个湖南人对你说的不辣！

　　后来不死心，又去吃了第二顿，这次选的红烧牛肉粉，然后自己加剁椒，这次就很棒，红烧的13，麻辣的16，红烧里面的牛肉还是软的那种，麻辣里面的牛肉都有些像牛肉干了，硬硬的不好吃，牛肉的话还是红烧的好吃，而且我也更喜欢湖南的剁椒，不是那种干辣的，还有些水果的清香。

　　地址：五一大道838号大成酒店一楼，近五一广场地铁5号口

　　营业时间：06:30-22:00

　　人均：23/人，点评上有套餐团购

　　推荐：红烧牛肉粉、麻辣牛肉粉、剁椒

　　据说是张艺兴推荐过的粉店，去的坡子街店，就在住的地方楼下，是前台推荐的，因为到了长沙一直没吃到辣椒炒肉，所以点了一份辣椒炒肉粉，选的宽粉，其实长沙本地人吃粉多是宽粉，味道还是不错的。

　　地址：坡子街128号星月楼1层，近五一广场地铁8号口

　　营业时间：6:30--2:30

　　人均：18

　　推荐：牛肉粉、排骨粉、辣椒炒肉粉

　　另外还有公交新村粉店也很出名，我没有来得及去打卡。

　　再说说同为长沙特色的糖油粑粑和炸香肠吧，糖油粑粑我这次吃单纯为了尝鲜，吃之前我都知道我不会太喜欢这类油炸的糯米类甜食。

　　炸香肠我是买了带走吃的，不知道是不是没有趁热吃，里面好多块大肥肉，吃两口就扔了。我还是更喜欢冬瓜山肉肠。

　　才离开长沙没几天就已经开始惦记下次行程了，开始惦记着天宝口味虾、胡记炸炸炸、盟重烧烤、茶颜悦色、黑色经典了，长沙真的和成都有一拼让我一想到就想订机票了，羡慕这里的人，如果排队不那么凶就更幸福了哈哈哈。

　　而且长沙人的夜生活也是真的丰富，在天宝吃完口味虾出来的时候后半夜两点多了，坡子街那边依旧人山人海，居然还会堵车！真是不敢这居然是半夜两点半，长沙人都不睡觉的吗哈哈哈，不过也是，白天实在是热到不想出门，就只能晚上活动了。

　　在三年前去长沙的时候，因为只吃过黑色经典，所以感受也很不全面，可能不太有代表性，那会我让服务员少放辣，服务员是很不屑按照顾客的要求去做的，要么不给你放辣，要么给你放一大勺子辣椒告诉你这就是我们的微辣，不过这次来的感受都是很好的，绝大多数都会按照你的需求去满足的～

　　我是「行走的猫菇酱」90后妹子，经常一个人独自旅行，多平台签约旅行达人，持续产出原创内容，分享一路上的风景与见闻，如果你喜欢，记得关注点赞哦～