杭州市余杭区闲林街道云栖村的胡家岭上
是出产茶叶的地方，拥有茶园近200亩，
由于它的茶园地势海拔高，日照充足，
茶叶品质确实较其他地方要好的多，
所以，这里生产的茶叶也特别受茶客的喜爱。
坐在胡家岭茶园旁，品着新出的胡家岭云雾茶，岭上人一定会和你聊上一段与茶园有关的“大头天话”：
说是那清乾隆帝，好游山玩水，经常有事没事下江南。
有一年，他下江南，来到杭州。
在游玩西湖后，见四周峰峦秀美，云雾缭绕，游兴大畅。便来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙。
庙里的和尚见当今皇上前来，便端上自家产的茶叶款待，乾隆精于茶道，一品这茶水，便不由叫绝。
和尚对乾隆帝说：“启禀皇上，这是小庙所前所栽的十八墩茶树上产的龙井茶叶。”
乾隆帝品着这茶，确实甘醇爽口，与众不同。
当场就封胡公庙前的十八墩茶树为“御茶”。
说了这一段的“御封十八墩”龙井茶的故事，这与胡家岭有什么关系吗？
看似没有关系，其实关系大着来！
要知道，这被乾隆帝御封的龙井十八墩茶树，就是从胡家岭的茶园里移栽过去的。
真的？假的？
且听下面的故事：
在清乾隆朝之前，杭州的茶叶就数余杭县胡家岭的最好。
为什么这么讲，主要原因是胡家岭的茶园都建在海拔200米左右的山上，就是现在人们所谓的高山云雾茶。
开拓胡家岭的祖宗，就是胡家的先祖敬朝阿太。
这个敬朝阿太是安徽人，安徽是出产茶叶的地方，特别是黄山茅峰至今仍非常有名。
据胡家岭的老人说，这个敬朝阿太年轻时与安徽来浙江做生意的人一起到杭州贩卖茶叶，某一日路过余杭一个山岗，见这个山岗上平地较多，适合种植茶叶。他想，来回从安徽往杭州贩运一是麻烦二是累，不如在这里安家落户。
于是，胡敬朝就来到在这山岗上开荒种树，然后娶妻生子，然后子女成家立业又娶妻生子，人口越来越多，茶园也越开越多，产出的茶叶更因品质优良，更是名声在外。
有一年，乾隆帝下江南，余杭县衙就拿了些胡家岭产的新茶前去孝敬，乾隆品尝之后，一个劲地叫好，这色这味让他念念不忘。
后来，余杭县令便年年把胡家岭的新茶送往京城，孝敬乾隆皇帝。
但这胡家岭毕竟地处偏僻，且山高路远，杭州知府便令余杭县，把胡家岭上的种茶师傅请去，让他带着茶树种到杭州西湖边选择个地方种植。
那天，县令带着胡家岭始祖敬朝阿太就到了西湖边群山之间转悠，转悠一圈后，敬朝阿太发现狮峰山的地势、土壤与胡家岭差不多，于是就是选择在这里种植茶叶。
回来之后，敬朝阿太从茶园选了二十墩茶品较好的茶树作为茶种，让人运到了杭州狮峰山，开荒种植。
但由于长途搬运，伤了树根，这二十墩茶叶后来只种活了十八墩。
后来，就有了前面所说的十八墩龙井茶被乾隆皇帝御封的故事。
龙井茶被皇帝御封之后，在茶叶界是如日中天，但对于这十八墩龙井茶的出处却渐渐被人淡忘了。
然而在胡家岭，这十八墩龙井茶是从这里移种的故事，通过口耳相传，却一代一代地流传下来。
御封龙井十八墩茶树，真的是从这岭上移栽过去的？岭上人说，对！这当然是真的啦！那么，你这么看？
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