很多人都会觉得吃花生酱会长胖，
其实啊，大多数人都对花生酱存在着很深的误解。
研究表明，花生酱可以降低胆固醇，
防止糖尿病，并有助于减轻体重
——因为饱足感强，你会少吃其他东西
对素食主义者而言，花生酱是很重要的脂肪来源
对吃货而言，花生酱=万能酱。
火锅酱碟、拌面、抹吐司、沙拉……
哪儿都少不了它。
▲舀一勺，稠稠地花生酱中富含花生颗粒
花生酱一直是我家厨房的必备品。
不管吃甜的咸的，加花生酱都意外的搭！
即使手边什么配菜都没有，
单用花生酱配主食都可以吃得很满足。
真正发胖的，是为了降低花生酱制作成本，
加进去的糖、氢化植物油。
去超市随便选几瓶花生酱，
配料表里几乎都有白砂糖以及氢化植物油。
糖是肯定发胖的，而氢化植物油，
则含有大量反式脂肪，会导致肥胖，堵塞血管，
更严重的会引发高胆固醇、心脏病，脑溢血。
极致的好花生酱，靠着花生天然的醇香滋味，
就足以征服大众的味蕾了，
根本不需要什么添加剂。
「清心湖花生酱」可以说是极少数从健康出发，
坚持无添加，而且不含糖。
一招教你辨花生酱！
不含植物氢化油的优质花生酱，
靠花生本身的油脂来防腐。
开盖后会发现有一层油，
这是花生在压榨过程中自然出现的，
因为不含乳化剂，油脂会上浮到表面。
▲清心湖的花生酱烘焙的更熟一些，
所以颜色会更深一点
有添加剂的花生酱，
则会很稠、呈凝固状，且表面不出油。
清心湖的花生酱
和新西兰的进口品牌——PICS一样，
都是健康、不含反式脂肪的花生酱，
原料只有盐和花生。
新西兰的进口品牌——PICS，
曾获得新西兰最佳儿童食品提名奖、
世界星级美食大赛Great Taste大奖
（食品界的奥斯卡）
价格￥78/瓶（380g）。
中国本土品牌——清心湖，
获得国际权威认证机构——谱尼检测的认可，
价格￥38/瓶（330g）
▲两种花生酱配方里都不含添加剂
媲美新西兰国民品牌“皮克斯”的优质品质，
价格却是它的一半。
清心湖的花生酱，
虽然便宜，但品质一点都不输皮克斯。
我们所选用的花生，主要来自6个花生产区，
并且从花生种下开始就进行记录和普查。
虽然工厂在山东，
但因为检测结果显示辽宁的花生才是最符合我们
我们宁愿选择更高的物流费用，从辽宁采收花生，
保证你吃到的花生酱，是一瓶真正放心的花生酱！
▲经过一整年的普查和跟踪
最终选择辽宁花生最优
制作一瓶花生酱，要消耗至少 540 颗优质花生。
要先经过机器筛选，再由6道人工挑选，
再烘焙，粗磨，石磨，精磨，
最终才能将花生酱磨制成300目细度的花生酱。
花生在制作过程中不添加任何添加剂，
也不加油，靠300目的超精细磨制，
磨出花生天然的油分。
也是通过这天然的油分，达到防腐的作用。
除了满足国家级最高的花生酱执行标准，
还送检谱尼检测最最终鉴定：
不含200种农残;不含三聚氰胺;
不含添加剂、防腐剂；重金属（铅、砷、镉）......
符合国际最安全的标准
各种细菌、黄曲霉毒素等符合国际最安全的标准
▲精选澳洲海盐，不一样的回味带回家
三聚氰胺听过，黄曲霉毒素是什么，
其实就是你平时吃到发霉的花生时那股苦味，
是致癌的。
同样，如果含黄曲霉毒素的花生进入花生酱中，
这瓶花生酱就是致癌的。
▲黄曲霉毒素高于世界标准、
防腐剂、重金属未检查
健康不易，每一口进嘴的食物都应该小心。
已经经过专业机构--谱尼检测，
它是真正的无添加食品，
无添加剂、无防腐剂、无糖，可以安心享用~
保留了部分花生颗粒。
入口瞬间，就能感受花生颗粒被嚼碎的快感，
又香又脆，很过瘾！
花生酱的花样吃法
花生酱实在是包容性很强的食物，
中式、西式，想怎么吃都行！
※ 花生酱配面包、馒头
除了花生酱抹馒头、卷饼，
不少健身爱好者推崇“花生酱+全麦面包”组合，
花生酱搭配低热量的全麦面包是瘦身美食。
▲早餐吃面包没有味道，来一勺海盐花生酱
※ 花生酱拌面
家里没菜时吃什么？
一碗花生酱拌面绝对是最快的美食！
一勺花生酱，
加入生抽、老抽、黄瓜丝、小辣椒等调料拌匀，
拌上面条，即可大口吃爽！
※ 花生酱做烘焙，曲奇、蛋糕、面包
▲纯素花生曲奇
很多甜品，花生酱都是必不可少的原料。
海盐花生酱加在面包里、蛋糕里、曲奇里，
都会带来特别的香浓，
尤其适合素食者做烘焙时代替黄油、鸡蛋。
※ 花生酱拌沙拉、做小零食
拌沙拉，或者做点红薯、南瓜小甜品时，
加点花生酱拌一拌，
原本单调的食材，瞬间超好吃。
做法其实超级简单，只需要将食材切段，炸熟，
花生酱在锅里加少许油化开，拌匀即可！
※ 花生酱火锅蘸料
吃火锅的时候，酱碟里加上花生酱，
整顿火锅瞬间香浓十倍。
花生酱吃起来香浓醇厚、回味无穷。
但是吃之前，
一定要确认自己没有相关的过敏反应哦！
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