小暑过后，多给家人喝这3道汤，祛湿气，清热消暑，安稳过夏天

小暑过后，多给家人喝这3道汤，祛湿气，清热消暑，安稳过夏天。小暑过后，盛夏开启，一年里最热的高温天气即将到来，饮食上要清淡，尽量少吃油腻的食物，出汗多，要及时补充水分，饭前多喝汤，给大家推荐4道适合夏天的汤，口味清淡，做法简单，清热消暑除湿气，一起来看一下。

第一道：冬瓜薏米老鸭汤

食材：鸭腿2个、薏米30克、冬瓜、葱姜适量、八角1个、香叶2片、草果1个、料酒1勺、生抽1勺、盐适量

做法及步骤：

1、冬瓜去皮切成块，薏米提前浸泡一下，鸭肉我用的鸭腿，切块之后过水焯一下，放上料酒和少许生抽，焯好的鸭肉捞出冲洗一下备用。

2、把鸭肉和薏米放入砂锅里，倒入葱姜、八角、香叶、草果，加入适量的清水，小火炖上1个小时左右。

3、放入切好的冬瓜再加入适量的盐，继续炖上20分钟。

4、时间到，一锅美味的冬瓜薏米老鸭汤就做好了，夏天吃可以除湿气健脾胃，清热解暑非常不错。

第二道：凉薯骨头汤

凉薯北方很少见，一般南方常见，但是营养很高，凉薯有清热解暑的作用，特别适合夏天吃，用来煲汤或者直接吃热炒都可以，还有美容养颜的功效，含有维生素、蛋白质等多种微量元素，用它煲的汤味道一股清甜味很好喝。

食材：凉薯1个、排骨750克、料酒1勺、盐1勺、姜适量、红枣1个、枸杞适量、香叶2片、桂皮1块、八角1个

1、排骨剁块，过水焯一下，去除里边的血沫，捞出再冲洗一下。

2、把焯好的骨头放入砂锅里，放上葱姜、枸杞、红枣、香叶、八角加入适量的水，小火煲40分钟左右。

3、凉薯去皮切成小块，然后放入砂锅，这时候加入适量的盐调味，再继续煲上大概半个小时，时间到，一锅美味的凉薯排骨汤就做好了。

第三道：蛤蜊豆腐汤

这道汤很适合夏天和，清热解暑，做法简单，味道鲜美。

食材：豆腐150克、花蛤500克、西红柿1个、秋葵3个、油、葱姜、盐

1、所有的食材先准备好，豆腐可以用内酯豆腐也可以用北豆腐。

2、把西红柿、洋葱、秋葵、豆腐都切好备用。

3、花蛤买回来先吐一下泥沙，如果时间紧张可以在做之前过水焯一下。

4、锅里放入少许油，放入洋葱炝锅再倒入西红柿丁翻炒，炒出番茄红素，然后加入适量的水，把豆腐放进去，中火煮开。

5、豆腐煮开之后放入焯好的花蛤，加入适量的盐调味，再煮一会，把秋葵放进去，便可以关火了，一锅美味的花蛤豆腐汤就做好了。