人的经验是一套非常有机的系统，层次丰富。其中味蕾就是独立的一道小单元。它积累许多食物和情境的记忆，用以鉴别判赏眼前的风味。甜汤，在粤港地区一年四季都不间断，在炎热潮湿的岭南，一杯凉茶是热山城的灭火救星。
老中医常规劝说女人勿食冰品，但在粤港不可能，到处都是甜汤和凉茶的诱惑，若不好好的恪守戒律，太轻易就能破功。早也喝晚也喝，节制挣扎地喝，小心翼翼地喝，仍然至少一天能喝上两回。
朋克养生这个词在年轻人群里很火，比起24小时保温杯里泡枸杞，穿高筒棉袜不露脚踝这种简单操作，食疗滋阴养颜。“甜凉茶”是很多美颜女孩的首选。
那时候对南粤人的印象是很会吃。夏季潮湿温热的空气，一眼望去，多是趿拖鞋出来散步“倾解”的人。食肆一字排开，茶餐厅、糖水铺、凉茶店、街边的台球桌、水果档、麻将台、冒着热气的湿炒牛河、艇仔粥……
每每在宽敞一点的老街，就可以找到一间老式的凉茶铺。面积仅两三平方米的小铺面里设施简单，柜台上放着几个瓷碗或玻璃杯，几个铁壶，几张写了凉茶种类的小牌子。
一碗凉茶下肚，整个口腔顿时充满了浓郁的苦味。舌尖微麻，咂一咂嘴刚刚的苦劲不用过多久便开始回甘，整个人立马就精神了！
岭南孩子的童年里，有一碗凉茶水，年年不忘，湿热的夏季，上火的日子里总是吵着要喝的，名为竹蔗茅根水，一款经典的国民凉茶。
比起苦得五官扭曲的苦味凉茶，一碗带着甜味的凉茶，显然是更好的选择。要论在甜味凉茶里，哪款最受老广欢迎，那碗甜滋滋的竹蔗茅根水，最得老广的心。
判断一杯古早味的凉茶是否合格，就在于有没有灵魂香气，食材的选择是关键。竹蔗、白茅根、无花果、胡萝卜、冰糖、红茶，总计“六”味，贵精不贵多。每一味都有独当一面的专长。
这款汤饮甘甜去火的秘诀就在于“二白”：白甘蔗与白茅根。竹蔗一定要用白皮的，白茅一定要是晒干的。
常见的甘蔗有三种，一种是竹蔗，粉绿白皮，这种是专用于制糖和榨汁；一种是黑皮甘蔗，皮红而薄；还有一种是微黄的黄甘蔗，除了竹蔗外，后两种就是我们常常吃的甘蔗。
黄蔗
味道：三种蔗中甜度最淡，清甜不腻，有花香
食法：性寒凉，适合作水果，生津止渴
青蔗（竹蔗/白蔗）
味道：清甜，甜中带有竹香，蔗汁清新，甜度和汁水浓度相得益彰
食法：青皮果蔗的蔗汁是三者之冠，有清热解暑的作用，最适合榨汁，制糖、煲汤。
黑皮蔗
味道：相对甜腻，甜味在口腔中存留久久不散食法：蔗汁稀少，不过糖分高，性热，一般作温和滋补，热性体质若食用，反而“火上加火”，更易上火
茅根，是一种生命力极其顽强的植物。夏季，大片草地开出白色毛茸茸的白茅花，常使漫山遍野飘逸一篇雪白，像极了下雪般场景，犹如六月飞霜。开花的这种草，叫做茅草。小时候，冬天喜欢放坡火，十有八九是烧茅草。它底下的部分叫茅根，本草可入药，清热解暑，降心火。
每一年的春天，冬寒未远，生活在小村子里的孩子们便结伴村外，扛着锄头挖出当时误以为是野生小甘蔗的白茅根来吃。青涩里透着甘甜。在那个缺糖的年代，这也算是大自然赋予农村孩子的一种“甜蜜”吧。
在任何时候听到“茅根”这两个字，都是温馨的如遇故人，亲切自然。农家的孩子，谁的童年里没有爱过茅根啊。
无花果和胡萝卜，一个可以化痰祛湿，一个化滞下气，食材中还含有特别丰富的膳食纤维，对于减肥修身也是有一定的效果。
加之颗粒饱满的冰糖，和从世界著名红茶产地斯里兰卡远道而来的进口红茶，无论工作繁重，还是生活压力，总能给燥火旺盛的你一丝清爽鲜甜。
竹蔗、茅根，无花果、胡萝卜等几样食材，清之又清，熬制出来的芬芳，是很多甜凉茶都比拟不了的。这几款食物君子，很早之前就成为了岭南同胞专属的夏日记忆了。
夏天喝水，和冬天喝汤一样，既补充水分，又慰藉体温。眼里火红时，一杯水就是清凉世界。
汁水丰盈，甘美清甜的竹蔗茅根饮安合了夏日的燥热，对于一般的发热口干、肺燥咳嗽、咽喉肿痛，它通通都能解决，最重要的是，3岁以上的小朋友都能吃。
一款能让小朋友都安心饮用的甜汤，它的安全性势必要经得起大众以及官方检测机构的验收。纵观某宝各大品牌的汤水，即便是高销量的料包，很多也是没有食品安全资质的认证。
无QS及厂商信息不全的黑心料包
磨功夫的汤料包每一包的背面都严格按照国家7718食品标签法，严谨清晰地标注了完整的商品信息。
每一份料包的数据安全性均可溯源，甚至是小小的营养标识，我们也是通过了第三方检测机构所提供的标准数据；
所有汤包产品均持有官方品质检测报告；
这款备受国民喜爱的凉茶，因为有了性质温和的蜜枣、胡萝卜、红茶，中和了白茅根的寒性，因此体质寒凉的小伙伴也能喝，不用担心喝了之后胃肠会不舒服。想要清热解燥的小伙伴们一定要选它。
夏天来了，火锅，烧烤，小龙虾自然一个都不能落下。嘴馋又不想第二天口舌生疮，那就用这杯甜凉茶来做餐桌饮料吧。
看综艺、煲剧时总控制不住自己的小手，想要疯狂嗑瓜子吃薯片时，也配上一杯凉茶吧。
除了在配方及产品安全性上的不厌其精，小伙伴们喝得方便也是我们考量的一个点。
除开竹蔗的所有食材都是以绵纸密封包装妥当，清洁且不易受潮。熬煮时，只需将整个棉纸包放入炊具即可，免去过滤清洗的麻烦，分外简单快捷。仅需加水、开火、等待、关火四步骤，即可品尝到无添加的清爽好味。
新鲜熬煮的食材，不仅营养不会流失，而且会得到一份功能比普通饮料更为强大的，口感更佳的降暑热，去燥火的冰镇凉茶。
如果你是煮汤达人一枚，加点料，做些有趣的变通，那也是易如反掌。准备一些鸡肉，然后与料包一同冷水下汤锅料包与肉的精华一同慢慢融到汤里，香味更加浓郁，口感更佳鲜滑，养生指数也随着鲜度一起UP UP。
如今，南方饮凉茶的风俗依旧，并且还开始向全国扩展。因为“上火”是一种常见的毛病，并不局限于南方。人们普遍认同中医这种及早防病的方式，认识到食药同源的凉茶饮确实能防治“上火”，有益健康。
这款轻糖版的竹蔗茅根饮，也一定可以让你从奶昔狂热、奶茶依赖、奶盖崇拜派彻底沦为“凉茶养生党”或“清爽甘甜派”的信徒。
生活需要仪式感，呵护自己，关爱家人，我们都要努力做一个精致的猪猪女孩，花一点时间，熬一锅清甜，送自己一个水润清冽的炎夏。
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