鸡蛋是我们日常饮食中最常食用的食材之一，去超市买鸡蛋单从外观来看都是相差无几，但是有些鸡蛋的价钱却相差很远，土鸡蛋价钱比普通鸡蛋贵出好几倍，很多朋友以为挑价钱贵的买就一定是土鸡蛋了，但是买回家后敲开一看发现买的土鸡蛋竟与普通鸡蛋一样，感觉被骗了，土鸡蛋和普通鸡蛋有什么不一样？下面就给大家分享。
普通鸡蛋与土鸡蛋从养殖上来说肯定就不一样，普通鸡蛋价钱低廉，专业生蛋的鸡种通过吃饲料、激素使得生蛋更加高效、产更多的蛋，而土鸡蛋一般是纯粮喂养或自由觅食产出来的蛋，所含的微量元素更多，营养价值更丰富，而两者的鸡蛋应该怎样分辨？主要有以下几种
土鸡蛋的辨别方法
①【看形状】
土鸡蛋的形状大小不一，普遍偏小，不像普通鸡蛋形状大小一样。
②【看蛋壳】
普通鸡蛋的蛋壳看起来较为粗糙，可以看到有明显的粗糙点，而且普通鸡蛋的蛋壳很薄很容易烂，而土鸡蛋的蛋壳看起来很光滑，蛋壳相对要厚。
③【看蛋液】
把两者鸡蛋敲开，你会发现蛋液完全不一样，首先普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅，蛋黄很软很容易散，而土鸡蛋的蛋黄颜色较深，色泽深黄或带有少许的红色，而且蛋黄带有硬性用牙签插在蛋黄中可以立起来；
其次就是蛋液，普通鸡蛋的蛋液很稀就好像带有水分一样，蛋液在碗中摇晃可以明显感觉到蛋液在转动，而土鸡蛋的蛋液很浓稠，蛋液透明之中带有少许的黄色，摇晃起来明显感觉到有阻力，难晃动。
在外面市场买的鸡蛋品种太多琳琅满目，价钱也不一样，说是土鸡蛋但是大小个个一样就好像用模做出来一样不禁让人产生怀疑，除了以上的辨别方法外，买鸡蛋的时候我建议挑一些大小不均匀、小的买，土鸡蛋的营养价值更高，而普通鸡蛋一般是蛋鸡产，所含的激素较多，更有一些甚至是人造蛋，那就更加不好了。
下面给大家分享下我家养的土鸡 生的鸡蛋，这些鸡都是在生上放养的，鸡没有固定的生蛋位置，鸡满山跑，所以几乎每天都要花费一个小时去捡鸡蛋、找鸡蛋，有些鸡窝几天不发现，找到的时候已经是一窝鸡蛋了，想想这也是一种乐趣。
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