儒家，道教，佛教对中国饮食文化有什么影响？不愧流传了数千年

一个国家的民族文化，足以影响整个民族的生活状况。中国是文明大国，经过数千年的发展，积累了辉煌灿烂的文化。
然而，宗教对中国文化却起到了非同小可的影响。道教是在中国流传时间最深远的文化，可以追溯到春秋战国时期；佛教大约是在汉朝时候传入；至于儒家思想，是在汉代“罢黜百家，独尊儒术”后才开始大面积流行起来，并成为中国文化的主流思想。
然而，儒家，道教，佛教对中国文化饮食起着很大的作用。
第一，汉代独尊儒术后，儒家的饮食思想和饮食的养生观影响着中国人民。
孔子曰：“食不言，寝不语。”儒家提倡注重卫生，讲究营养搭配，运用饮食涵养人性，运用食物完善人的品格修养，对中国的饮食文化产生很大的影响。

第二，佛教传入中国之后，封建时期的统治者逐渐信奉并倡导佛教，佛教在南北朝时期更是达到了全盛。
唐朝大诗人杜牧在《江南春千里莺啼绿映红》当中更是发出了“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”的感叹。由此可见，佛教在南北朝时期的盛况。
佛教当中的僧侣的饮食当初是化缘，食无戒规，到后来寺院开始自制伙食。当时这种称呼叫做“香积饭”，南北朝梁武帝提倡吃素，寺院的伙食开始向素食全面转化，并最终形成了全素的吃法。
由于上层统治者的倡导，佛教全面开始素食，这种饮食方法逐渐影响了民间的食俗，地位并不断得到提高。现在我们都听说有腊八节，佛教的腊八节是释迦牟尼佛的传道之日，所以寺院用各种香俗果实来煮粥献佛，目的是为了纪念释迦摩尼。

随着时间的推移，逐渐演化成了民间腊月初八吃腊八粥的习俗。
第三，道教在中国时间流传时间是最深远的，道教的哲学思想更是对中华民族的文明发展产生了不可磨灭的功劳，但道教对饮食并没有固定的要求。
这并不表明道教对饮食没有要求，道教倡导少吃熟制谷，少吃肉，应该多吃野果，蔬菜，花蕊，目的是清理肠胃，减轻体重，从而达到养生。
新鲜的花果蔬菜对人体健康不可或缺，里面的很多维生素是人体必不可少的。这就表明道教的饮食文化对人们的身心健康起到一定作用。
不管怎么说，儒家，道教和佛教的饮食文化都深刻地影响到每一位中国人，但我们并不能一味地遵循儒家，道教，佛教的饮食，而应该以自己的体质为标准，注重营养搭配，活出健康的自己才是最重要的。