来到金山区张堰镇秦望村种植基地的大棚里，记者看到，瓜农们正拿着一根根独特的工具，寻找掩映在茂密藤蔓下的阿婆瓜。
成熟的阿婆瓜个头并不大，像一只胖胖的秤砣，一头大、一头小，外皮青绿色，瓜肉淡绿色，将小瓜对半剖开，可连皮带籽一起吃，肉质脆嫩，多汁清甜，还有一种特殊的香气。
阿婆瓜是金山地产的一种甜瓜，在乡下也被称为“菜瓜”或是“青皮绿瓜”，是不少市民儿时记忆中的夏季美食。
上海金贵枣油桃种植专业合作社负责人钱贵平：这种瓜小时候经常见的，那时候从地里摘出来，稍微洗洗就能直接吃了，籽、瓜瓤、瓜皮都可以吃。
钱贵平告诉记者，种植阿婆瓜其实是一种巧合。几年前，钱贵平夫妇承包了一片土地，种植枣油桃。由于桃树之间的空隙较大，钱贵平就从镇农技站要了一些瓜种，在空地上试种起了约5亩的阿婆瓜。
却不曾想这些阿婆瓜成熟后，慕名来买的人络绎不绝，当年7月，包装好的阿婆瓜上市后很快销售一空，本地和上海市区的老客户们都听说了，山阳镇一家枣油桃合作社有“那种小时候吃的菜瓜”卖。
阿婆瓜卖得好，钱贵平也把种植面积从原来的5亩，扩大到今年的70亩，把种植基地搬到了张堰。摸透了顾客心理的老钱，还给阿婆瓜打起了广告——“寻回儿时的快乐，吃出儿时的味道”。
这种土瓜香气浓，口感脆，甜度不高，汁水又足，反倒能迎合现代人的健康饮食需求。不过尽管种植面积扩大，但是由于名气响，目前基地的阿婆瓜还是供不应求，市民购买需要电话预定排队才能购买。
市民吴先生早就成为了阿婆瓜的忠实粉丝。
这个瓜十几年前我去一个朋友家吃到的，当时我一下子感觉就尝到了小时候吃过的那种味道。之后我就每年都买。
吴先生告诉记者，自己早早加了基地负责人钱贵平的微信，这些年，每到阿婆瓜快要上市的时候，都会提前联系，让老钱帮忙留几箱瓜。
今年吴先生预定了8箱阿婆瓜，打算自己留几箱，再送几箱给亲戚朋友品尝。但由于基地的阿婆瓜过于紧俏，供不应求，上市三五天，吴先生只能拿到一箱瓜。“接下来我基本上每天也只能拿到一箱，没办法，确实买的人太多了，我也能理解。”吴先生说。
其实，近年来，金山已打造出了一个个各具特点的名瓜，比如亭林雪瓜、小皇冠西瓜、珠峰甜瓜、哈密瓜等，而原本已经没落的乡土“阿婆瓜”重新走俏，其实代表了一种乡愁，反映了人们对乡野生活、儿时记忆的怀念。为了让更多市民吃到儿时的味道，接下来，钱贵平还将陆续扩大阿婆瓜种植面积。“我们还会在玉米地里也套种一些阿婆瓜，尽量把产量再增加一些。”钱贵平说。
记者丨甘力心 熊雪寒 封建炜
编辑丨孙进
责编丨翁羽
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