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准备食材
洋葱、土豆、青椒、胡萝卜
大蒜、生抽、蚝油、盐、陈醋
具体步骤
首先把洋葱去皮后切成小块
青椒洗净切成小块备用即可
然后土豆去皮后切成薄片
然后清水浸泡把表面淀粉洗掉即可
把大蒜切成薄片
然后胡萝卜切成薄片就好了
然后往锅中加入植物油
放入蒜片炒香
再把胡萝卜片放进去翻炒均匀即可
然后再把土豆片捞出沥干水分
也放进去翻炒均匀即可
然后把洋葱放进去翻炒均匀
然后把生抽、老抽、蚝油
陈醋、盐放进去翻炒均匀即可
等待最后把青椒放进去翻炒出香味
等食材全部熟烂就好了
然后倒一点薄薄的淀粉勾芡
翻炒等至汤汁完全黏稠就可以了
然后把汤汁收干
然后就做好了
做法简单，但却是独特的美味
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