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大家首先要明白，监狱是改造人的思想和行为的地方
是限制人生自由的地方。所以监狱里的饭菜一般人是无法想象的。说简单点吧，监狱里吃的饭是最差的大米和面粉，吃到嘴里是没有香味的。菜就更差了，一般吃的蔬菜都是市场上质量最差的，比如厚皮菜、莲花白，或者南瓜、冬瓜之类的，这些菜都是切烂放到锅里煮熟之后只放些盐就吃了，菜里放的油是很少的，在菜汤里能看到油珠子就不错了，里面的人称之为“水上漂”，至于说菜里的其他香料花椒、海椒之类的基本很少有。当然，想要吃好的，只有掏钱买了。
那么，真实的监狱生活是怎样的？下面我们就来说说。
第一，监狱里的饭菜是免费供应的，不需要拿钱购买。
第二，监狱里的饭菜是按实物量供应，其数量不随物价波动而变化。例如，原来猪肉十元一斤的时候每天供应猪肉200斤，后来猪肉40元一斤的时候，还是每天供应200斤。
第三，监狱里的饭菜，质量大致相当于学生食堂或职工食堂的水平，遇到法定节假日还会加餐加菜。绝大多数人来说，吃饱、吃的卫生没有任何问题。
第四，监狱里的饭菜也有些特殊性。例如为了防止食物中毒，一般不会供应凉菜，炒、煎、炸的比较多。
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