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喝葡萄酒竟然有这些好处!不看都亏了......

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中医对葡萄酒的认识历史悠久,早在中国第一部本草著作《神农本草经》中,就已经将葡萄列为上品,并对葡萄酒做了论述。

在诸多论述葡萄酒的书籍中,李时珍的《本草纲目》尤为详尽。《本草纲目》认为,葡萄可使人“益气倍力强志,……耐饥忍风寒。久食,轻身不老延年。”酿制的葡萄酒,能“暖腰肾,驻颜色,耐寒”。而葡萄烧酒则可“调气益中,耐饥强志,消炎破癖”。

那么喝葡萄酒到底有哪些好处呢?人人都适合喝吗?

医学研究表明:葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。

喝葡萄酒的好处

1帮助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,可助消化,防便秘。

2养颜抗衰老

葡萄酒含有一种神奇的抗氧化物质—白藜芦醇,经研究表明,白藜芦醇是一种很好的超强抗氧化剂,能有效的清除自由基、促进细胞再生、延缓衰老、防止肌肤松弛。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外涂于面部及身体表面,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用(酒精过敏人群不建议尝试)。

3促进睡眠

我们常常认为,葡萄酒能够帮助睡眠的原因是酒精。事实上,过量的酒精对睡眠质量起的是反作用。而能够改善失眠,提升睡眠质量的原因是褪黑素,在所有酒精饮料中,红葡萄酒中的褪黑素是含量最高的。

米兰大学的一项研究发现,葡萄果实只有经过发酵才能产生有助于睡眠的褪黑素,所以葡萄汁和葡萄果实本身没有助眠的效果。

4预防心血管疾病

葡萄含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物,这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。另外红葡萄中含有一种能够降低血压的黄酮类物质,该物质能使高密度蛋白在体内增加,降低血液中的胆固醇和血脂量,能预防心血管疾病。

5防治感冒

人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这种现象被引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果表明:单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。

科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的效果。

红酒不宜与这三类食物同食

1.葡萄酒+海鲜

葡萄酒中含有很高的单宁物质,和海鲜一起食用时会产生一种金属的口味,严重影响食欲,不建议一起吃。

2.葡萄酒+动物肝脏

葡萄酒中含有很高的多酚类物质,有一定的抗氧化性,而动物肝脏中含有很多的二价铁元素,就有氧化性,会发生反应,减低两种食物的营养价值。

3.葡萄酒+茶水

葡萄酒中酒精进入体内分解为乙醛,茶叶中茶叶碱有利尿的作用,会加速乙醛由肾脏排出,虽有解酒的作用,但是加重肾脏负担。

四类人应避免喝葡萄酒

°

孕 妇

一些人认为孕妇少量饮用葡萄酒是无妨的,但一些医学研究者却认为,孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后出现智力不健全、智商降低和多动症。

°

肝病患者

一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者的肝脏功能或多或少已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

°

胃病患者

虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

以上素材皆通过(51健康网)整理发布

责任编辑:王彤_NG10738

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