地处丽水市的松阳南直街，是一条有着千年历史的老街。老街里，有一家传承了四代的面馆，你一定要尝一尝
清朝时期，随着海禁政策的解除，松阴溪的航运迅速崛起，老街人载上茶叶、布匹、木材等货物，前往东南亚各国进行贸易，再从海外运回各种特产。斗转星移间，老街人用勤劳的双手创造了财富，也让松阳成为了当时浙西南最繁华的商贸码头之一。
穿越历史，漫步老街，曾经热闹非凡的喧嚣已经消散。然而，老街人勤励做事的脚步不曾停歇。如今，这里的人们无论从事何种行业，都延续着祖辈的传统，立志于心，勤奋于行。
昨日，有位看来是松阳当地的网友发来评论，这里引用一下。浙江松阳县城明清古街生活着9000多居民，是浙江省最长的县城老街，1821年的建县史、厚重的文化；漫步在松阳老街能看到一个个远古时代的打铁匠人(6家铁匠铺)、弹棉花师傅、棕绷床艺人、锡箔、修蔑、炭烛、制秤、白铁、刻章、配锁、草药、钟表、打金、裁缝、杠秤、补鞋、修伞、打铜、农机五金、菜籽、剃头、配钥匙、画像、眼镜、古装照相馆、棕板、印染、古玩、棉布、烧酒、瓷器、陶艺、金银、编织、花鸟、裱画、诉土、药材、中医针灸、牙医诊所、手工肯饼、佰仙面馆、徐记煨盐鸡、各类特色小吃等传统手工艺传人。今天我们要说的是老街上的佰仙面馆。
天刚蒙蒙亮，家住南直街70号的尹大姐已经来到菜市场，为面馆挑选一天所需的新鲜食材。好的食材才能成就一碗好面，每一道工序都马虎不得。尹大姐经营的这家面馆，最初是由她的外曾祖父创立，传承到她手里已经是第四代了。几十年前，尹大姐的父亲早逝，留下母亲和四个兄弟姐妹。在那个缺衣少粮的年代里，母亲就是靠着这家面馆，每日起早贪黑，努力地撑起了一个家。
尹大姐回忆说，那时母亲很辛苦，爸爸去世的时候，她们还小，也帮不了忙。母亲早上什么时候起床去买菜，我们都不知道。晚上什么时候休息，我们也不知道。看着长年累月忙碌在面馆里的母亲，尹大姐明白了什么叫做踏实做人，勤勉做事。
2003年，母亲年事已高，尹大姐接下了这家店，面馆在老街上开了几十年，来的也大多是熟客。为了让早起的上班族有个吃早点的地方，尹大姐每天一大早就要起来开始准备。配菜，卤料，揉面，一项项繁杂的工作在她的手中变得井然有序。
尹大姐说，一般是早上六点就要起床了，要揉大约一百斤的面，节假日里会更多一些。揉面很辛苦，是个力气活儿。揉面一般要揉好了醒醒，醒了还要揉，面的筋道就出来了。
早上七点半，面馆准时开门营业，十几平方米的小店座无虚席。一碗热气腾腾的手擀面，搭配上秘制的大排，满足了人们的味蕾。如今，许多在外工作的人们，在即将离开家乡的时候，都会专门来到这里吃上一碗面，慰藉心中不舍的乡情。
尹大姐说，有人开车开了几千公里过来吃一碗面，吃出了妈妈的味道，吃出了外婆的味道，这碗面吃得值！听到这句话，尹大姐很安慰，做得再辛苦，也感觉到值。
这些年，尹大姐的生活早已衣食无忧，但为了让食客们有个吃面的地方，即使再操劳，她都会把面馆继续开下去。
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