越来越发达的今天，和朋友或者客户去西餐厅进餐是一件再平常不过的事情，不过，很多初入社会的年轻人并不怎么懂得西餐桌上的礼仪常识，结果就容易闹出一些尴尬的举止。下面，就来学习一下西餐桌上的基本礼仪常识。
在西餐厅，当你就坐时，身体要端正，手肘不要趴在桌面上，更不可跷足，那样会让自己显得很傲慢。尽管你内心并不是那样。西餐餐台上会有摆好的餐具，但餐台上已摆好的餐具你不要随意摆弄。记住，吃西餐前要将餐巾对折轻轻放在膝上。接下来将是让很多第一次吃西餐头疼的刀叉了。
你在使用刀叉进餐时，要记住是从外侧往内侧取用刀叉， 要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，然后用叉子轻轻送入口中。使用刀切食物时，刀刃不可向外。 进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一 手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
汤是西餐中再正常不过的一道食物，和中餐一样，喝汤时不要啜，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。西方人不喜欢浪费，把食物吃光是一件很正常的事情。
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外 吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。而面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都 不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用 叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的做法。
吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉， 不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。这是和中餐不同的，一定要记住。喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀 去掉皮、核，用叉子叉着吃。
西餐礼仪看起来很复杂，但只要吃过几次就很容易掌握了。
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