蔬菜是我们餐桌上必不可少的一种食材，是我们获取维生素和植物纤维的主要来源，很多人买菜一般都是买一些应季蔬菜，但是还是有一部分人越是稀有的菜品他越是想买，有些蔬菜寄生虫很多，我们还是尽量少买来吃，下面小编给大家介绍几样寄生虫很多的蔬菜，希望对你有帮助；
1、荠菜
荠菜这种野生蔬菜大家一定不陌生，很多人都喜欢吃荠菜，荠菜的含钙量甚至是牛奶的三倍多，所以买给孩子吃荠菜是很不错的，但是荠菜毕竟是野生的蔬菜，野生的蔬菜是没有人去驱虫和照料的，所以说荠菜的叶子上可能会有一些虫子寄生的情况，所以我们在清洗荠菜的时候最好多洗几遍，做成煎饼的时候要先炒熟，最好的方式是做成饺子，这样的话在煮的时候能够充分的加热了
2、菱角
菱角是一种水生的植物，新鲜的菱角是很多人的最爱，菱角用来生吃的话是脆脆的，煮熟了吃，再放一点冰糖就是很不错的甜品汤，可以说是相当受老百姓欢迎的一道菜了，但是菱角也是被寄生虫盯着的对象，很多菱角里面含有一种叫姜片虫的寄生虫，这种寄生虫可能会导致我们闹肚子，所以生吃菱角是不太可取的，如果很想生吃的话，最好是把它清洗多次并且放到太阳底下暴晒一天
3、水芹菜
水芹菜可以说是一种国民级别的野菜了，这种水芹菜在春天是蔬菜摊的“宠儿”，对西芹不反感的人一定很喜欢水芹菜，水芹菜在炒完之后有一股子水果的香味，而且比西芹更加脆嫩好吃，可能你家到春天是常买的，但是水芹菜一般是长在河岸上的，它的根部是接触水的，又因为它的结构是中空的么所以寄生虫喜欢钻，我们吃它最好是仔细清洗，并且充分的加热，这样才能够放心的享受这种美味
以上这几种你有没有经常买来吃？就算喜欢吃也要注意烹饪的方式，以免对身体不利
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