这里的香椿名声响
在纪录片《舌尖上的中国》第二季中曾经提到了一个地方的美味，北京房山的上方山香椿。这里的香椿以“梗粗、叶厚、色艳、味窜”闻名遐迩。每当春季到来，老北京人最讲究的是能早早的吃上这一口，俗话说的好“上方山三件宝，香椿、黄精加拐枣”。这上方山的香椿，想当年可是贡品，走进过紫禁城，让皇上大饱口福，如今端上了咱老百姓的餐桌。
这里的香椿有历史
上方山位于大房山支脉
主峰海拔860米
上方山独特的自然气候
土壤和清澈的山泉水
养育出了独一无二的香椿
《本草纲目》称"椿叶香甘可茹"
《日华子本草》指出：
香椿能“止泄精尿血、暖腰膝
除心腥痼冷、胸中痹冷
痃癖气及腹痛等,食之肥白人”
康有为也曾为此写下《咏香椿》一诗：
“山珍梗肥身无花,叶娇枝嫩多杈芽
长春不老汉王愿,食之竟月香齿颊”
这里的香椿有妙处
吃香椿可带动胃强健起来
使消化功能处于旺盛的状态
有利于营养的吸收
适宜吃能调节情绪的食物
香椿芽含B族维生素较多
恰好有此功效
香椿醇香爽口，营养价值高
香椿具有提高机体免疫力
健胃、理气、止泻、润肤
抗菌、消炎、杀虫的功效
老年间管“吃香椿”也叫做"吃春"
香椿有药用价值
清热利湿、利尿解毒的功效
是辅助治疗肠炎、痢疾
泌尿系统感染的良药
还能治疗脱发等
且味道鲜美，药食兼备
这里的香椿需帮忙
“其实好酒也怕巷子深”
由于当地交通、信息闭塞
当地香椿还有很多人并不知道
一些村民的生活依然比较贫困
北京城市广播 联合
北京市绿色食品办
房山区农业环境和生产监测站
推出公益助农直播活动
“春去椿又来”
本周六（5月30号）10点到12点
观看视频直播
为香椿代言，为上方山带货
当日带货商品
为香椿代言，为上方山带货
您的一份爱心 将如春风般温暖他人
让这春去“椿”又来
期待我们的约定
5月30日 星期六
10：00－12：00
收听“京城帮帮团”
（FM107.3、AM1026）
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