《陈列》夏季来临，超市如何做好酒饮陈列

酒水

饮料

前言

夏天就要到了，饮料、啤酒的旺季也要来了，千万不要认为动销快就可以随便陈列，如果陈列做得好，销量不止翻一番！

陈列的十五大原则

一、最大化陈列原则

商品陈列的目标是占据较多的陈列空间，尽可能增加货架上的陈列数量。只有比竞争品牌占据较多的陈列空间，顾客才会购买你的商品。

二、垂直集中陈列原则

因为人们的视觉习惯是先上下，后左右。垂直集中陈列，符合人们的习惯视线，使商品陈列更有层次、更有气势。尽可能把公司所有规格和品种的商品集中展示。同一包装应该平行陈列，同一品牌应垂直陈列。

陈列

原则

三、下重上轻原则

将重的、大的商品摆在下面，小的、轻的商品摆在上面，以便于消费者拿取，也符合人们的习惯审美观。

四、全品项陈列

尽可能多的把一个公司的全品项分类陈列在一个货架上，既可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升公司形象，加大商品的影响力。

五、满陈列原则

要让自己的商品摆满陈列架，做到满陈列。这样既可以增加商品展示的饱满度和可见度，又能防止陈列位置被竞品挤占。

六、陈列动感原则

在满陈列的基础上要有意拿掉货架最外层陈列的几个产品，这样既有利于消费者拿取，又可显示产品良好的销售状况。

七、重点突出原则

在一个堆头或陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项和最大化之外，一定要突出主打产品的位置，让顾客一目了然。具体以什么产品为重点，根据不同市场或不同超卖的具体情况而定。

八、统一性原则

所有陈列在货架上的产品，标签必须统一将中文商标正面朝向消费者，可达到整齐划一、美观醒目的展示效果，商品整体陈列的风格和基调要统一。

陈列

原则

九、整洁性原则

保证所有陈列的商品整齐、清洁。如果你是消费者，你一定不会购买脏乱不堪的产品。

十、价格醒目原则

标示清楚、醒目的价格牌，是增加购买力的动力之一，既可增加产品陈列的宣传告示效果，又让消费者买得明白。可对同类产品进行价格比较，还可以写出特价和折扣数字以吸引消费者。如果消费者不了解价格，即使很想购买产品也会犹豫，从而丧失一次销售机会。

十一、先进先出与最低储量原则

按出厂日期将先出厂的产品摆放在最外一层，最近出厂的产品放在里面，避免产品滞留过期。货架、堆头的货物至少每两个星期翻动一次，把先出厂的产品放在外面，确保店里的库存产品的品种和规格不低于“安全库存线”。

十二、色彩对比原则

商品陈列虽然很容易做到色彩斑斓，但品种多了就容易给消费者造成一片花花绿绿的视觉。好的陈列要将色彩有机地组合，使其相得益彰。我司产品色彩多样，也可有机搭配。

陈列

原则

十三、利用空间原则

目前超市的堆头空中面积暂时还没有收费，利用空间进行陈列不仅可以直接提高商品陈列面积，而且可以加强陈列的生动性，并能达到最大化原则!

十四、最佳生动化原则

必须体现陈列展售的四要素：位置、外观(广告、POP的配合)、价格牌、产品摆放次序和比例，并根据商品特点及展售地点环境进行创意。

十五、堆头规范原则

不管是批发市场的堆箱陈列还是超市的堆头陈列，都应该遵循整体、协调、规范的原则。特别是超市堆头往往是超市最佳的位置，是我们花高代价买下做专项产品陈列的，从堆围、价格牌、产品摆放到POP配置都要符合上述的陈列原则。

碳

酸

饮

料

碳酸饮料先按口味即：可乐味、柠檬味、橙味及其他口味分别陈列，在每个口味中品牌相对集中陈列，即上层为听装，中间为小塑，下层为大塑，最底层为整箱陈列。

果

汁

首先按果汁含量30%以下的为果汁饮料，含量在30%以上的为高浓度果汁饮料分别陈列，再按照橙汁、苹果汁、桃汁、山楂汁、葡萄汁及其他口味果汁陈列。同类同口味商品品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。最下层可作为整箱陈列。

咖啡

乳饮料

该类商品按照液体咖啡、乳饮料、奶茶及植物蛋白饮料分别陈列，同类商品品牌集中陈列，听装及利乐装在上，瓶装在下。最下层可做整箱陈列。

功能性

饮料

功能性饮料按照醋饮料、健康饮料及运动饮料三类分别陈列，同类商品品牌集中陈列，听装在上，瓶装在下，小规格在上，大规格在下。最下层可做整箱陈列。

茶

饮料

茶饮料按口味分为红茶、绿茶及其他口味茶三类陈列，同口味商品品牌集中陈列，小规格（或利乐装）在上，大规格在下。最下层可做整箱陈列。

饮用水

陈列

该类商品先按品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。最下两层可做为整箱陈列。（适季节调整）

啤酒

陈列

将国产啤酒和进口啤酒分开陈列，再分别按照听装，瓶装及桶装陈列，小规格在上，大规格在下，相同包装商品品牌集中陈列。（最下层可做为整箱陈列）

白酒

红酒

陈列方法：

1）该类别主要以品牌集中纵向，配合玻璃层板和灯光陈列为主。

一般品牌顺序：五粮系--茅台系--庐州系--；其它品牌在其次。保健酒劲酒排第一位置。如果有强品牌地方酒则陈列在靠前位置。

2）商品陈列要求：

※葡萄酒、白酒、啤酒、调味酒等各自分类集中陈列；陈列顺序以单盒/瓶、听在上，礼品装在下，上小下大。夏季啤酒陈列在黄金陈列位并扩大陈列面，冬季特别是春节酒类礼盒、价值较高的盒装白酒陈列在黄金陈列位。

※单盒装酒在陈列时要陈列样品以方便顾客选择、礼盒酒原则上要打开展示出来；礼盒酒平时陈列在货架下部，但春节则加大陈列最好以堆头或端架做大陈列。

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