苹果酸甜可口，脆嫩多汁，苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。
苹果性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。因此，无论是大人还是孩子，都要多吃苹果，这样才会让身体健康，营养均衡。
苹果种类很多，其中以红富士最为常见，其它的比如嘎啦，蛇果，青苹果等等，我们也吃得多。
今天介绍一种苹果馋人的吃法，不腌制不打汁，香甜可口，越嚼越有味。
【做法】
第一步：
1、准备新鲜的苹果3-5斤，多少随意，把苹果用水洗干净，去皮，去掉果核，切成块。
第二步：
1、锅里烧水，水开后，把苹果放进去蒸15分钟，把苹果蒸软蒸熟。
2、二十分钟后，用筷子轻轻戳一下，能够戳烂，就说明蒸好了。
3、放到网架或者用其它的工具（上下透风即可）上，晒干水分，如果天气好，放太阳下
暴晒2天也可以，或者用烤箱烤烤干水分。
4、晒干后，体积缩小了很多。把晒干的果干收集起来，放到锅中，再隔水蒸10分钟。
5、蒸好后，放到网架上，在太阳下晒一天（如果天气不好就用烤箱烤一下，烤到干就可以了），苹果干就做好了。
6、苹果干晒干（烤干）后，晶莹剔透，韧劲大，酸甜适中，非常好吃，喜欢的学着做一次给孩子吧。
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