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美国人平时饮食，基本上都是牛肉居多，美国人很少吃猪肉，更别说吃猪的其他部位的肉，比较受美国人欢迎的可能也只有猪的腰身部位了，因为这部分肉美国人叫做培根肉，而即使是这样，猪肉在美国也非常不受欢迎，那么为什么美国能成为世界上第一养猪大国呢？
首先美国曾经也是农业大国，他们有广阔的地方来种植玉米大豆等农作物，但他们同样也有很大面积的地方来发展养殖业，养猪场多分布在中部和北部地区，加上美国的玉米、大豆等农作物的产量非常大，又刚好是猪的主要饲料原料，所以在成本上养猪是非常划算的。
除养猪成本外，还有一个最重要的一点是美国的养猪技术高，基本上美国的养猪场都是采用全自动的管理模式，先进的养猪设备，基本上可以实现养猪的精准化，而这种养猪技术又恰好符合美国人口稀少的国情，完全可以实现一个人管理几千头猪。
这么一来成本都控制住了，剩下的就是贩卖猪肉了，大家都知道成本低那么利润肯定不会低到哪去的，所以每年美国在猪肉上面赚取的收益都是非常巨大的。这就可以很好的解释为什么美国人不吃猪肉却是养猪大国了。
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