不怕“粉丝”见笑，“老牛识途”走进南疆的初衷，除了想拍“风光大片”，考察风土人情之外，还想体验一回“舌尖上的南疆”。这里，分享几道印象深刻的美食给“粉丝”解馋。
先说烤羊肉。南疆的烤羊肉美食，有羊肉串，烤羊腿，烤全羊……。“货比三家”，“老牛识途”认为，南疆最“正宗”的烤羊肉在库尔勒。赶路途中，“老牛识途”在库尔勒“遭遇”了一家名气很响的烤全羊店——“艾尼玩烤全羊店”。那里的烤全羊肉色泽金黄、皮酥肉嫩，吃得伙伴们个个不愿离席。
接着说抓饭。拍完古胡杨林，按照“大众点评”的提示，“老牛识途”在沙雅找到了一家“沙雅饭店”。那儿的“抓饭”超级好吃，色香味俱全。饭后，还听到了抓饭的千古传闻，只是无法考证抓饭是否那个叫“伊本·西拿”的医生原创的。
如今，抓饭已是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一了。因为最初是用手抓食的，故名“手抓饭”。不过现在大家吃抓饭都改用筷子或勺子，不用直接下手抓了。
还要说下大盘鸡。走进南疆，想尝的美食会有很多，其中大盘鸡该是“规定动作”之一了。
新疆大盘鸡以大盘盛装而得名，色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆。
关于大盘鸡的起源众说纷坛，但以沙湾、乌鲁木齐、伊犁大盘鸡最为出名。在乌鲁木齐柴窝堡，有一条大盘鸡美食街。在那里，我们尝到了“正宗”的大盘鸡，不过是用盆装的。
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