钱塘江岸闻涛路上的1852号,有个酒吧叫根据地·摩登江南,混酒场的杭州人都不陌生。
摩登江南曾在暗夜里用酒精和音乐陪伴了杭州人6个年头,今年它全新升级为——根据地·灵魂公社。
经过100天的打造,明天5月22日它将正式开业,用酒、用美食、用音乐迎接这个城市孤独的灵魂。
这次升级最大的改变就是,灵魂公社变得更大众了,从以前的酒到现在的酒+美食+音乐,它变得能吸纳更多人,或者说更接地气了。
店里的彩色LED灯交织出一副迷幻场景,老板说希望这是一家年轻人会喜欢的酒馆,氛围很轻松,价格很平价。
嗯,价格确实很平价。来自全世界的啤酒,都在这个“平价啤酒超市”里,想喝什么自己拿,关键是价格竟然和7-11一样,完全不用担心自己的钱包。
粉象、福佳、林德曼、罗斯福10号...你想要的几乎都能在这里找到,让你一次打卡所有网红啤酒。
提到摩登江南,很多人可能会想到钱江世纪城那个摩登江南音乐酒吧,没错这两家酒吧是一个老板。所以,在这里你也可以喝到摩登江南音乐酒吧自酿的精酿啤酒。
在这里喝酒是很自由的,价格很自由,选择很自由,喝酒的人自然也很自由。
你见过哪个酒吧,一进门就是透明厨房的,大厨们忙忙碌碌的身影,菜香味阵阵飘来。
一个酒吧这么认真的做美食,对于我这样的吃货来说,真是开心。
灵魂公社主攻川菜,也有烧烤和小龙虾。我可以很责任的告诉大家,他们的川菜可不是玩票,资深川菜大厨坐镇,做出来的菜品完全不输外面的正宗川菜馆。
嗜辣星人一定会爱惨了这道鲜红诱人的沸腾水煮鱼。
鱼片焯水,撒上辣椒和麻椒,浇上滚油,瞬时间“滋滋滋~”如沸腾一般,香辣扑鼻而来。
虽在滚油里过了一遭,吃起来却一点不会油腻,鱼片依然鲜美嫩滑,又带点麻带点辣,很是过瘾!
这道酸菜鱼就和名字一样开门见山,话不多说,就是好吃!
我这个吃酸菜鱼狂魔,吃遍杭州大大小小店里的酸菜鱼,他们家的算杭州是top阵列的。
首先鱼片又薄又鲜嫩,入口你就能感受到新鲜鱼肉特有的嫩滑紧致,汤头的酸辣度刚刚好,连打底的土豆粉也像开了外挂一样,又滑又Q弹,还鲜爽得不行。
说实话,我其实不太吃鸭子的,因为总觉得鸭肉有股腥味。
但是他们家的啤酒鸭一点腥味都没有,我连吃了好几块,真想和他们大厨讨教下,是怎么把鸭肉处理得这么好的。
鸭肉很大块,但是都很入味,看着红彤彤也没有很辣,是鲜香微辣的口感,肉质比较细嫩,带着刚刚好的粗粝感,嚼起来很带劲。
自从吃了他们家的仔姜美蛙,我真是时时怀念,酸酸辣辣的口感深得我心,而且牛蛙+鸭血的组合,真是天生一对!
这个牛蛙也太大只了叭!吃起来超过瘾,一口咬下去满满的都是肉,配上这个鸭血,鲜得有点上头了~
看这个蛙肉真的很饱满,筷子轻轻一夹,蒜瓣肉就脱落了,肉质细嫩紧实,满口的鲜辣。
吃川菜,怎么能没有夫妻肺片呢,牛肉、牛肚、牛舌、牛心切成的薄片(插播一条冷知识,夫妻肺片里没有肺哦),用卤汁、花椒、红油一拌,又香又辣。
他们家的夫妻肺片真的有点辣,吃了一口就冒汗了,但是越辣越爽是怎么回事,这香辣滑脆根本停不了口啊!
冰凉的口感,加上香辣的味道,口水鸡的魅力我是真的抵挡不了。
这红亮油润的样子,只看一眼就忍不住咽口水,红油与鸡肉交织,咀嚼在口中是细密的麻辣与鲜嫩,吃了一口就停不下来。
“i毛肚”人士看这里,这一排脆生生的毛肚,也是有点诱人~
事先过水的毛肚,蘸一下特制的鲜椒汁,鲜嫩爽滑的口感,咬起来卟吱卟吱的,太适合夏天吃了。
口条其实是猪舌,好像不太常吃到,肉质是细嫩的,带着一点弹性,咬起来脆脆的口感,姜爆的做法很香,吃着吃着就会上瘾。
喝酒怎么少得了撸串,金黄微焦的小黄鱼、滋啦滋啦冒着热气的牛肉串、鲜嫩又入味的烤大虾,还有汁水充盈的雪花牛肉粒,没有一样踩雷的。
特别是这个厚切的雪花牛肉粒,扎扎实实的肉感,一口咬下去嫩得能爆汁,大口吃肉真的好过瘾!
有酒有肉,那音乐也是时候出场了。灵魂公社联合知名嘻哈厂牌及众多优秀的DJ,在这里呈现有创意的演出,或许你可以和驻场rap一起来一段freestyle。
灵魂公社更像一个年轻人的社交空间,人们在这里推杯换盏、酒逢知己,夜晚褪去了保护壳,赤诚的灵魂会更加靠近。
-灵魂公社明日正式开业!-
<开业限时优惠>
超低价套餐来袭
原价297元的2-3人套餐
5月22日-24日只要99元
25日-27日只要109元
两个套餐可供选择
套餐1
(17:00-20:00时段可用)
酸菜鱼-78 香辣牛蛙-39 口水鸡-32
手撕包心菜-19 蒜泥黄瓜-12 雪花牛肉粒3串-24
炭烤小黄鱼3串-24 精酿鲜啤1250ml-69
套餐2
(20:01-23:59时段可用)
香辣牛蛙-39 鲜椒毛肚-39 老醋凤爪-29
招牌小黄鱼3条-24 雪花牛肉粒3串-24 烤韭菜-16
特色羊肉串6串-27 五香毛豆-15
伴酒花生-15 精酿啤酒1250ml-69
如何解锁特价套餐
请看文末留言区
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< 地 址>
:长河街道闻涛路1852号
:0571-88195333
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