嗨,我是醋妞儿!人常说“世界面食在中国,中国面食在山西”!很多朋友以为面食就是各种面条,其实不是我们可以用面粉做成很多食物。比如饺子、烙饼、鸡蛋灌饼还有晋南饼子,其中晋南饼子可以说是山西的代表了。只要吃过的人都说好,每天早上都会吃饼子里面夹各种菜,很满足!
说起晋南饼子人们就开始流口水了,因为真的很好吃。晋南饼子分为两种:一种是半圆的饼子,主要是软糯一口下去全是饼子的香味。上面还沾有黑芝麻和白芝麻特别香,里面可以夹各种串和肉,夏天再配上一碗凉皮简直爽。第二种就是油酥饼,它主要就是外酥里软,一口下去满嘴掉渣。大家也是配着炒菜或者凉皮吃,有小摊的基本就一天都在开张,那种推小车的就是早上和晚上出来。
晋南饼子价格很便宜,1元一个我一般都是吃两个。对于男生来说可能会里面夹很多东西吃两个才能饱,早上碰到上班高峰期就得排队。大家都非常有秩序,很自觉地就排成一条长队。说实话有的时候看到这么多人排队,真的有点不想买了麻烦的。可就是馋人家这口饼子,硬着头皮站在后面排队。我可真是个吃货,为了吃啥都行。
晋南饼子一般都是在路边的小推车上,因为这个不需要多少东西。一个小车上放个炉子,面提前在家发好,去了再开始打就可以了。但人多的时候他们是真忙不过来,直接告诉顾客需要等多长时间。大家要是愿意等的话就自觉排队了,主要还是好吃性价比也高,一块钱一个早上就够吃了。一周连着吃也不腻,生意非常红火。
有的时候人多最少排半个小时的队,因为很多人会给同事稍饭。一下子买十几个,到我跟前正好就没了,还要再等下一波出来才能买。当时确实有点崩溃,但还是想吃……所以晋南饼子在山西口碑还不错,外地的朋友来了可以尝尝,尤其是夏天配上凉皮很好吃!
个人建议:没吃过的朋友们吃一次肯定难忘,但有的人就觉得很普通,口味不同吧!
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