四大平民燕窝功效大比拼：桃胶、雪燕、雪胶、雪耳

相信爱美女生对「平民燕窝」绝不陌生，众所周知，桃胶、雪燕、雪耳都是价廉且养颜的恩物，不过还有一种少被人提及的雪胶。

雪胶是平民燕窝中最「矜贵」的食材，功效与其馀三种都不同。

这次就跟大家分享一下这四款平民燕窝功效及禁忌，想滋补也要选择适合你的平民燕窝！

雪胶功效及好处

雪燕胶和雪胶名字相似，却是两种不同的食材，后者属银耳科顶级珍惜菌种，外表为一块块胶质状，述色偏黄，购买时要小心辨认。

而雪胶是喜马拉雅山脉3000米以上的真菌植物，比较罕有，因此价钱是四款平民燕窝中最贵。

李时珍的《本草纲目》记载，雪胶可入肺、脾、胃、肾和大肠经，气血不足，免疫功能较差的人士可服用。

另外，雪胶有助减淡疤痕、养颜滋阴、防晒美白，对于肤色暗沉、面有斑状的女士，不妨试试雪胶改善肤色。

雪燕功效及好处

雪燕其实是纯天然植物纤维食品（有时又被称为雪燕胶）。雪燕由雪莲花分泌的汁液提炼而成，价钱只是比桃胶稍贵，但美容功效比桃胶好，也是甜品店常见的食材。

雪燕成分有一种天然糖醛酸（含D-半乳糖醛酸），即是俗称的玻尿酸，有助改善肌肤干燥，补给水分；

另一种L-岩藻糖成分有助调节人体胶原蛋白，使皮肤回复饱满有弹性，孕妇产后补充营养及爱美女士同样适用。

另外，雪燕中的L-阿拉伯糖，因为是难以被消化道吸收，所以可消除便秘，且防止脂肪积聚，有助纾缓高血压、高血脂等情况，因此年老体弱、腰膝酸痛、肾功能差、免疫力低者都可以进食。

桃胶功效及好处

女士趋之若鹜的桃胶，颜色偏黄，以粒状为主，价平份量多，可以说是四种平民燕窝中价钱最平，所以不少甜品店都以桃胶作养生。

这种天然树胶因由桃树树皮中分泌而来，无味无毒，因为具植物性蛋白质及高纤，所以有清热、止渴和润肠的功效，可助便秘人士促进消化，因此被女士视之为排毒养颜恩物。

雪耳功效及好处

雪耳最易被辨认，外表如一朵花，其实是一种真菌，又被称为白木耳、银耳或银耳子。根据记载，慈禧太后也有服用雪耳羹，改善内分泌及肠胃不适的症状。雪耳性平、味甘，滋阴补阳，润肺生津，活血解毒，对妇女尤为有益。

雪耳含有丰富的胶质，多种维生素，可治肺热咳嗽、干咳、月经失调，基本上一般人均可食用，阴虚火旺、疫力低下、体质虚弱者食用更佳。

桃胶、雪燕、雪耳、雪胶禁忌

由于以上四种食品都是较为粘腻，有碍脾胃消化，故感冒时不宜服用。

另外脾胃虚弱、消化不良、脾虚便溏、大病、久病、老人和小孩等， 须注意服用勿过量，以免影响脾胃功能，而导致消化不良。

若以此作为保健，建议每周服用量5碗为宜。

雪胶禁忌：感冒时不宜服用。另外脾胃虚弱、消化不良、脾虚便溏、大病、久病、老人和小孩等，须注意服用勿过量，以免影响脾胃功能，而导致消化不良。

雪燕禁忌：雪燕有通便功效，由于植物性纤维较为丰富，故容易导致脾胃胀滞、难以消化。故脾虚便溏、胃胀、消化不良、脾胃虚弱等老人和孕妇慎服。

桃胶禁忌：坊间有指桃胶可以补充骨胶原蛋白，但其实植物性蛋白质无助回复皮肤弹性，女生不宜大量进食以求重拾肌肤骨胶原蛋白。反之，摄取过量蛋白质，容易令脾虚和胃部不适，勿误信传言越食越多。

另外桃胶属滋阴食物，故容易出现消化不良和易生积滞，体虚、痰多、孕妇及经期中的女人都不宜服用。本来有肾病或消化不佳的更应慎吃，以免影响脾肾健康。

雪耳禁忌：由于雪耳属滋腻之品，故外感风寒、糖尿病患者慎用。

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