夏天到了，说一种夏季里最爱吃的美食，我想很多人都会回答小龙虾，不仅要吃小龙虾，还要配一扎啤酒，吃一会儿喝一大口，那种滋味才是夏日里的享受，前段时间看视频，看到有一主播一个人吃掉了10斤小龙虾，我对着屏幕流口水，这是有过瘾啊，但这也仅仅是做节目想有的效果，平常很少有人一个人吃这么多吧，一般人都不会那么奢侈，只会买上两三斤，回家过把瘾而已，还要全家人一起吃。
那么在家制作小龙虾，不管用什么烹饪手法，最开始都需要将小龙虾处理干净，这样才能吃得放心，吃得健康，那么大家都是怎么清洗的，估计大家都是一只一只的慢慢刷洗吧，当洗完两斤小龙虾后，真叫一个难受，我以前就是这样的，爱吃小龙虾，但最愁人的是要逐个清洗，随意洗洗，又有些不放心吃，好纠结呀，但为了省钱，又吃得放心，只好自己累点了。
后来我知道了一些简单快速的方法，一种是撒盐浸泡小龙虾，一种是撒白醋浸泡小龙虾，这两种方法比之前只用清水洗，确实方便很多，提高了效率，特别是用白醋泡小龙虾，比用盐好太多了，效果更好，可终究没有一个个细心刷出来的干净。最近婆婆告诉我一个方法，她说是从一个开小龙虾餐厅那里知道的，难怪餐厅里那么多人吃小龙虾，清洗的效率那么高，原来人家有秘诀呀：清洗小龙虾，在水里多加3样东西，泡10分钟，小龙虾洗得超干净！
快看看是怎么做的吧，非常实用的方法，学到了，今后再也不用那么费劲了，在家轻松制作小龙虾，吃得更放心也更开心！
准备好一些新鲜的小龙虾，放在篮子里，在水龙头下，将小龙虾表面冲洗一遍，去掉小龙虾表面比较显眼的脏东西。
然后大盆中，加入足量清水，放入一瓶白醋、50克小苏打、50克食盐，搅拌到食盐融化，再将小龙虾倒入这个水中，浸泡10分钟，在这个过程里，观察后发现清水慢慢变得浑浊起来了，也就是说小龙虾身上的脏东西泡出来了。
时间到后，将小龙虾捞出来，再放水龙头下冲洗干净，直到小龙虾放清水里是清澈的水就可以了。
记得当时第一次用这个方法后，先是觉得惊奇，后又怕洗得不干净，还拿来检查了几只，没想到观察之后，小龙虾洗得超干净，好像比自己一个个清洗的还要干净很多，并且这种方法太省力了，一点也不费劲，从那以后，我都是用这个方法来清洗小龙虾，今天将这个方法分享给你，快试试吧。
用了这个方法不必有什么担心的，小苏打非常常见，平常做面食时，还会少量用到它，做稀饭也可以用一点，对我们健康是无害的。小苏打有很好的清洁腐蚀作用，就像我平常爱用小苏打洗茶杯，洗得超级干净，可见小苏打清洁效果非常好。用小苏打和白醋混合后，清洁效果更好呢，所以大家不妨试试看，在清水里多加3样东西：小苏打、白醋、食盐，混合后浸泡10分钟，小龙虾洗得超级干净
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