一，大头娃娃事件再起
犹记得2003年发生在阜阳的大头娃娃事件。涉事假奶粉是三鹿奶粉。喝了这种奶粉的娃娃真的是“一个头两个大”！
人常说，脑袋瓜大，聪明。可是“大头娃娃”并不像动画片里的大头儿子聪明可爱，反而智力低下。
近日，湖南永兴又出现多起大头娃娃，被诊断为佝偻病，智力也是低于同龄儿很多。
这两件事情都是因为劣质奶粉导致的婴幼儿营养不良。
二，三鹿奶粉和倍安敏奶粉里面都有什么？
三鹿奶粉事件之前，国家奶粉相关检测机构评测奶粉中蛋白质含量的方法是检测其中氮元素的含量。蛋白质有碳氢氧氮等元素，氮元素含量和蛋白质含量成正比。
三鹿集团正是钻了这个空子，选择一种叫三聚氰胺的有机物来提高氮元素含量，用以代替蛋白质。
三聚氰胺以尿素为原料合成。可以想象三聚氰胺的价格会比奶牛挤出来的奶便宜多少!!
因此，三鹿奶粉中严重缺乏蛋白质等营养物质。
再看这次涉事奶粉。
涉事奶粉是倍氨敏，我们可以在包装上看到“固体蛋白奶粉”、“水解蛋白”等字样。这几个字样，很显然是告诉我们里面有丰富的蛋白质或蛋白质的水解产物各类氨基酸。
但其大段的成分表中却没有蛋白质或婴幼儿需要的九种必需氨基酸（组成生物体蛋白质的氨基酸一共有20种）。
因此，倍氨敏和三鹿奶粉都是骗人的假奶粉。
他们的良心大大地坏了，才会这样欺骗宝妈，摧残祖国未来的花骨朵。他们就应该牢底坐穿、倾家荡产！
实在是太坏了！
在这里也要提醒宝妈，一个看清楚成分表，二个是要练就“火眼晶晶”能分辨真假好坏奶粉。
没办法，孩子得经历九九八十一难才能长大。
三，如何检测蛋白质含量（高中生物考点）
在高中生物必修一中，有关于蛋白质等几种生物细胞内有机物的检测的实验。下面我们来谈谈在这个实验中是如何检测蛋白质的。
1，实验原理：
双缩脲试剂包括A液和B液。
A液是质量分数为0.1 g/mL的NaOH水溶液；B液是质量分数为0.01 g/mL的CuSO4水溶液（蓝色）。B液中的铜离子在碱性条件下与蛋白质中的肽键形成紫色的络合物，从而使蛋白质溶液呈现紫色（不是沉淀）。根据紫色的深浅也能计算出蛋白质的含量。
2，实验过程：
a，将2mL可疑奶粉溶液加入到试管中。
b，将1mLA液加入该试管中，摇匀，造成酸性的环境。
c，在试管中滴入4滴B液，摇匀显色。
3，实验预期及结论：如果溶液呈现紫色，则证明溶液中含有蛋白质；如果紫色比同类稀释倍数一样的奶粉的颜色浅，或者根本没有紫色出现，则说明含有蛋白质少或者无。
如果不是很好弄到双缩脲试剂，可以用另一个方法粗略地质知道里面是否有蛋白质。这种方法就是烧一烧，闻一闻。羽毛中含有丰富的蛋白质，它烧焦时，有一种特殊的香味。其他含有丰富蛋白质的食物烧焦时或多或少有烧焦的羽毛的气味。可以设置一组可疑奶粉，一组已知蛋白质含量的奶粉，燃烧时，闻一闻它们的气味，通过对比，感知其中蛋白质含量。当然，这需要一双灵敏的鼻子。
四，蛋白质缺乏会导致什么？
在高中生物必修三课本中也有相关描述。人体血浆包括胶体渗透压和晶体渗透压。
其中胶体渗透压由蛋白质产生，晶体渗透压由离子产生。它们比较亲水。它们浓度低时，水就会从血浆中进入组织液。
婴幼儿蛋白质补充不足，导致血浆中胶体渗透压下降，水从血浆中流入大脑的组织液中，导致颅内压强变大，生生把小孩的头壳撑大！其中的痛苦有必要让那些黑心劣质奶粉制造商体验。另外，蛋白质是生命活动的承担着。当婴幼儿得不到充足的蛋白质补充时，势必影响智力、身体结构等各种生长发育
总结
三鹿集团因为“德”出了问题，祸害了上百名儿童，它倒闭了，但这上百名儿童的健康再也换不回来。十多年过去了，有人开始遗忘历史教训，唯利是图，完全忘记“德”是怎么写的！
无德之人不足以待，期望那些把人命当草芥的无德之人早日走向灭亡，避免再造祸端。
切记，德才兼备之人才是国之栋梁。
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