上个月初，瑞幸咖啡自曝财务造假
迅速在网络上引起轩然大波
而几乎就在同一时间
喜茶子品牌“喜小茶”上线
喜茶小程序“喜茶Go”的首页推荐中
赫然出现了8款“喜茶咖啡”
#喜茶咖啡#成功抢占微博热搜
喜茶这一系列行为
真的只是在蹭瑞幸事件的热度吗？
在喜小茶的菜单中
出现了“喜小咖”这个新品类
并且已经上线了4款咖啡单品
价格在8~15元之间不等
于是，我们通过中国商标网的查询
发现“喜小咖”真实存在
申请主体为深圳美西西餐饮管理有限公司
申请日期为2019年7月10日
从申请日期我们可以看出
喜茶对咖啡市场早有计划
并不是脑袋一热的蹭热度行为
其实早在2019年3月
喜茶就推出过咖啡单品
但此次额外引人注目的是
“喜小咖”的商标也已经在注册进程中了
注册品牌商标意味着独立成产品线的可能性
比起单品的尝试
这似乎更能显露出喜茶进军咖啡市场的野心
然而，跨界做咖啡的茶饮品牌
喜茶不是第一个
最早出手的是CoCo
早在2014年就开设了“CoCo Cafe”线下门店
2018年，蜜雪冰城推出子品牌“LuckyCup幸运咖”
主打平价咖啡，均价不超过10元
同年11月，奈雪尝试用茶与咖啡进行新品研发
推出大咖柠檬、大咖橙子等水果咖啡产品
2019年，喜茶强势进军咖啡市场
随后，古茗推出乌龙大咖拿铁
SEVENBUS推出焦糖咖啡冰淇士
掀起了业内一波对咖啡产品的跟风
在今年的疫情冲击之下
线下门店恢复缓慢，原材料价格上涨
新式茶饮品牌的日子并不好过
受疫情影响，喜茶决定对5款产品提价2元
此举引发了消费者的强烈不满
提升客单价和毛利率都不得不忌惮用户反弹
而门店扩张的节奏短期内也很难恢复
因此，突破单一品类发展
似乎成了品牌最好的选择
在激烈的茶饮市场竞争中
喜茶等品牌选择进军咖啡领域
正是和瑞幸当年做“小鹿茶”类似
都是在试图突破原有品类的天花板
尝试在新的领域寻找更多的增长可能性
尽管瑞幸突发的财务造假危机
让咖啡市场蒙上了一些阴影
但似乎并没有阻挡各大茶饮品牌
前赴后继进入咖啡领域的脚步
未来，各大茶饮品牌能够打破现有市场天花板
在快速增长的咖啡市场中站稳脚跟
而整个咖啡市场格局会否发生改变呢？
让我们拭目以待吧！
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