羊角蜜、羊角脆怎么区分？这4招，保你挑到真羊角蜜，又香又甜

羊角蜜、羊角脆怎么区分？这4招，保你挑到真羊角蜜，又香又甜

你们有没有吃过羊角蜜呢？现在这个时候正是吃羊角蜜的好时候，这种羊角蜜是甜瓜界中的新晋网红。

羊角蜜甜瓜的含糖量较高，有着“气死白糖、甜过初恋”的美誉，它是近几年来才兴起的一种甜瓜，虽然从外表看，它更像蔬菜的一种，但是只要吃过的人都知道它很甜。

不过大家发现买的羊角蜜甜瓜，口感会出现差别。有时候我们买到的羊角蜜没有那么甜，买回家吃的时候才发现像吃黄瓜一样。

也有的老板告知这是正宗的羊角蜜甜瓜，比羊角脆甜瓜更甜，更好吃，而作为吃瓜群众的我们，丈二和尚，摸不着头脑，明明形状、颜色都相同的甜瓜，为什么一个叫羊角蜜，而一个叫羊角脆呢？

羊角蜜、羊角脆，怎么区分？

羊角蜜与羊角脆都是甜瓜的一种，形状、颜色类似，但名称不同，所以肯定也是有区别的，它们就像一对孪生兄弟，很多人傻傻分不清，瓜的样子都呈羊角状，所以称为羊角脆或者羊角蜜，都成灰白色，淡绿，瓜瓤都是桔黄色，细闻头部，有香气溢出。

羊角蜜：

果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，细长如羊角，故名羊角蜜。羊角蜜属早中熟品种，果皮灰绿，肉色淡绿，果长10cm左右，内厚2cm，含量11.7%，单瓜重1斤左右，

羊角脆：

羊角脆甜瓜属于中晚熟品种，果长25厘米左右，单瓜重1-2公斤，肉厚2厘米左右，含糖量高，香甜度可达20-26度，可谓又大，又脆，又甜。瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，口感独特，味香，质脆。

总之，羊角脆和羊角蜜的味道还是有一点差距的，从它们的名字就可以看的出来，羊角蜜与羊角脆相比，果实稍轻，羊角蜜单果平均重量在1斤左右，羊角脆单果平均重量在2斤左右，另外，羊角蜜吃起来甜一些，而羊角脆吃起来就更脆一点了，这个就是要依照个人的口味不同进行选择了。

那怎样才能挑选到又香又甜的羊角蜜呢？瓜农来告诉你：

看羊角蜜的颜色。

挑选羊角蜜时应该先看一下它的外表，成熟的羊角蜜是灰白色的，外表光滑有黄色浅纹，就说明这样的羊角蜜质量比较好，而且是自然熟透的羊解蜜，它吃起来会特别甜；如果羊角蜜呈现灰绿色，或者颜色较深的，这种羊角蜜就说明没有成熟，吃起来自然也不会特别的香甜。

再就是要看一下瓜蒂的颜色，如果果蒂发黄就是摘了很长时间的，不新鲜了，这样的就不要购买了，选瓜蒂是绿色的，证明比较新鲜。

看羊角蜜的形状。

羊角蜜之所以叫羊角蜜，是因为它的形状很像羊角，一头粗，一头细。比较匀称的羊角蜜是成熟好吃的。而那种肚子大，头特别细的，特别是肚子大的通常里面的籽特别多，而且这种羊角蜜因为生长的时间比较长，口感吃起来自然不是很好。那些外观畸形的羊角蜜，它们在生长过程中可能使用了激素不建议人们购买和食用。

挑选羊角蜜时还可以看一下它的表面是否有绒毛存在，那些没有完全熟透的羊角蜜表面有细小的绒毛存在，在成熟以后，这些绒毛就会变软或脱落。

看羊角蜜的瓜脐。

瓜脐，也就是羊角蜜瓜肚子的另一端，是甜瓜花凋落的地方。瓜脐上面通常会有一个小圆圈，这个小圆圈大一些，并且有点鼓鼓的，就是说瓜脐越大，味道是越甜的，瓜脐长的越凸，这个羊角蜜是好吃的，甜度也就越大。如果小圆圈刚好相反，那就是说瓜脐很小，且脐部是不突出的，那味道就不会很甜，不好吃。甜瓜小一点的，比较轻的，相对来说甜一点。而比较重的有些瓜只是沉一点，甜味远远不够。

闻羊角蜜的气味。

甜瓜本来就有一种瓜香，成熟之后都会有属于自己的果香味，所以很诱人，味道很重要，买羊角蜜的时候，用我们的鼻子靠近闻一下味道，如果是香香的味道，说明那这个瓜的成熟度就很高，这个羊角蜜又香又甜，如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦味就证明还不熟。

最后，在买羊角蜜的时候，我们可以用手指轻轻按压一下羊角蜜的瓜肚，硬邦邦的、软趴趴的都不好，成熟的羊角蜜的话，捏也起来是软硬适中的，如果羊角蜜摸起来过硬的话，就说明这种羊角蜜还不太成熟，吃起来的口感也会有些发涩。另外，如果羊角蜜摸起来过软的话，就说明这种羊角蜜很有可能是变质了，稍微能按压动，有点弹性是最好的。