由于每个国家的环境，地域，历史，文化等诸多方面的不同，所以不同国家的人在很多生活习惯上都会不一样，特别是在饮食方面更是表现得非常明显，不同地区几乎都会有自己比较独特的食物。而在非洲也有这样的一种食物，在我们国家很多地区都会吃牛蛙，而在非洲他们也同样会吃一种蛙类，但是这种蛙类和牛蛙可是完全不一样的，这种已经被非洲人当作食物近百年的蛙类就是非洲巨蛙了。
非洲巨蛙是非洲特有的蛙类品种，主要生活在非洲的原始森林和大型河谷里面，它们被人类发现才不过百余年，算是蛙类里拥有姓名较晚的品种了。非洲巨蛙听名字就能知道它的体型非常庞大，成年巨蛙的体重能达到6斤左右，身长在三十厘米左右，如果把整个蛙身和蛙腿展开甚至有一米左右。正是因为它看起来肉很多的缘故，所以缺少食物的非洲人就理所当然的把它们放在了餐桌上，而非洲巨蛙的肉质也确实是非常鲜美可口的。
后来非洲巨蛙在全球都火了起来，蛙肉有韧性而不柴，就有很多人都想尝尝非洲巨蛙的味道，也有人想把它们当作宠物来养。于是，非洲掀起了一股捕捉非洲巨蛙的热潮。然而正是这样疯狂地捕捉，导致没过多久非洲巨蛙的数量就骤减了，很快它们就成为了珍稀动物。为了保护它们，非洲国家硬性规定了每年只能出口三百只的非洲巨蛙。所以，现在非洲巨蛙是供不应求，价格也是水涨船高，几乎是天价般的存在，只有少部分富人才能买到了。
不管是为了尊重地球上的每一个小生命，还是为了维持生态平衡保护自然，人类对非洲巨蛙的捕杀都应该适可而止，不要为了追求一时的口腹之欲，就将一种生物“吃尽杀绝”。
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