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据说,抗性淀粉比较耐消化,吃了不怕肥,如果把抗性淀粉提取出来,只吃它的制成品作为代餐,就能高效减肥!但……事实真的吗?既然大家都关心这类问题,我们今天就来聊聊,抗性淀粉究竟能不能帮你减肥?现在立即告诉你最简单的答案:能!不过……要看你怎么吃。如果吃得不对,非但不能减肥,还会给你造成额外的问题。专业问题我们还是有请专业的营养师KK来解答!
本期指导
【不要把“抗性淀粉”看得太重要】
用富含抗性淀粉的天然杂粮去替代部分的精致米面,要注意适量增加的原则,在胃肠能够适应的前提下,那些天然食物中的抗性淀粉才会对你的减肥瘦身有促进的帮助。具体做起来,并没有那么麻烦,推荐您一个亲测有效的方法:煮饭时,抓一大把燕麦混入大米里面一起煮熟就好了,既增加嚼劲,又健康饱腹。
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DAY5:瘦身运动
动作1 /旋转蹲跳
效果:燃脂瘦身,翘臀美腿
站立,双脚打开比肩宽,手肘弯曲握拳收起,然后半蹲下去,再轻轻跳跃,弹起时候旋转一定的角度;注意,动作过程保持腹肌收紧,呼吸均匀,感受腿部的弹性,连续轻跳不要停留;锻炼60秒,组间休息30秒,目标完成3组
动作2 /弹力深蹲
效果:燃脂瘦身,翘臀美腿
双腿打开大约1.5倍的肩宽,脚尖微微朝外打开大约15度角,注意保持膝盖与脚尖一致,腰背挺直,双手前平举;吸气时候,臀部后翘下蹲,直至深蹲到膝盖位置,呼气时候,臀肌主要发力,腿部辅助发力站立起来;不必等到完全站直,迅速再次下蹲,动作关键是利用身体的弹性比较流畅地完成。锻炼60秒,组间休息30秒,目标完成3组
动作3 /触地开合跳
效果:燃脂瘦身,翘臀美腿
并腿站立,核心收紧,挺胸收腹,双手胸前抱拳;分腿轻跳,深蹲同时一手指尖触地;再次跳起,双脚并拢,下蹲时双腿打开,换另一侧手指触地。注意,不要弯腰驼背去触地,指尖触地是靠大幅度的宽距深蹲完成的。下蹲吸气,起来呼气。锻炼60秒,组间休息30秒,目标完成3组
健康贴士
【不易肥的饮食策略】
【有问】想吃零食时,能放心吃加了抗性淀粉的饼干吗?
【必答】为了降低热量,饼干可以用抗性淀粉来充当一部分材料,但为了制作出酥脆的口感,必须要加入不少的油脂类物质。在这类饼干中,油脂和淀粉形成的抗性淀粉,它们到了大肠之后,内含的饱和脂肪会被微生物所利用,从而会使肠道菌群状态变得不健康。还有,饼干中不可能全是抗性淀粉,可消化的部分仍然是高淀粉高脂肪的东西。如果你以为有抗性淀粉的存在,就能放心多吃几块,也立即就把抵消的热量又补回来了。
【有问】在每天食物总量不变的前提下,把部分精制碳水(米面类)换成含抗性淀粉的粗粮,能变瘦吗?
【必答】能!其实,也只有这样替换来吃,才能真正有助于减肥。在每天食物总量不变的前提下,吃抗性淀粉多的食物,实际消化利用的淀粉就会减少,摄入总热量自然就减少了。
需要特别提醒的是:想要变瘦,有抗性淀粉还不够,还需要配合更多的营养素和其它膳食纤维。如果营养素总量不足,人体会感觉到热量和营养都不够,就会提升食欲,吃进更多的食物,减肥就会失败。
【有问】吃抗性淀粉的减肥代餐好,还是直接吃杂粮好?
【必答】肯定是后者更好!理由有3个:
1、当你把天然食物中的抗性淀粉提取出来,加在各种食品当中,其实它的营养价值不高;
2、天然的全谷杂粮食物,营养价值比较高,在替换精致米面后,热量的变化不剧烈,身体感觉会比较舒服。吃了含抗性淀粉的杂粮,食物的能量密度下降了,咀嚼性提高了,饱腹感增强了。虽然食欲也有一定程度的增加,但反应不强烈,这就容易达到减肥的效果了。
3、长期吃“抗性淀粉+膳食纤维+维生素”混合成的“减肥代餐”会损伤肠胃的“平滑肌”,导致消化不良的问题。“减肥代餐”的糊状物好像方便携带,摇一摇就能即冲即食,但因为少了牙齿的切碎和肠胃的研磨,用进废退,长期下来人体正常的消化系统会退化,后面可能会招致许多其它身体的问题。哪怕吃减肥代餐,一是不要三餐都替代了,二是不要长期吃用。
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