尿酸是人体内嘌呤核苷酸分解的代谢终产物，由核酸、其他嘌呤类化合物以及食物中的嘌呤经酶的作用分解而来。
血尿酸浓度取决于“垃圾”产生与“清运”的速度。
1.“垃圾”都是从哪来的？
尿酸是我们人体的代谢废物，相当于人体产生的“垃圾”，而尿酸有两种，一种是内源性嘌呤，一种是外源性嘌呤。
内源性嘌呤主要来自于衰老、死亡细胞中核酸的分解以及剧
烈运动时，三磷酸腺苷分解产生的腺嘌呤。这两类约占我们体内嘌呤总量的2/3。还有一种特殊情况，内源性嘌呤产量会大幅增加，那就是某些疾病状态引起的细胞大量死亡。如：白血病患者在大剂量化疗时，经常由于短期内有大量肿瘤细胞死亡，导致血中嘌呤含量急剧升高，从而出现继发性高尿酸血症，甚至痛风。这时候内源性嘌呤的比例就不止2/3了。
外源性嘌呤主要来自饮食。凡是有细胞核的食物中都有核酸，都能分解为嘌呤，进而代谢为尿酸。一般来说， 外源性嘌呤占我们体内嘌呤总量的1/3左右。如果一次性大量进食海鲜、动物内脏、菌类、豆类等高嘌呤食物，这时候，外源性嘌呤所占的比例就不止1/3了，血液中的尿酸水平也会一下子飙升得很高。
2.尿酸又是如何“清运”的？
无论是内源性嘌呤还是外源性嘌呤，都是通过肝脏代谢产生尿酸，肝脏就像一个“垃圾制造厂”把制造出来的“垃圾”都倒在血液这个“垃圾中转站”中。当然血液不能无限制地储存尿酸，得把他们运走，这时肾脏就是他们的“垃圾清运工”，血液都汇集到肾脏，肾脏通过过滤，把尿酸排到尿液中，随尿液排除体外，每天经肾脏排除的尿酸大约占2/3，剩下的1/3的尿酸是由肠道里的细菌作为“替补清运工”把尿酸“吃掉”，还有一些没被细菌“吃掉”的，随粪便排出体外。
我们血液中的尿酸浓度高低取决于“生产”和“清运”是否维持相对稳定。如果“生产”的多于“清运”的，那血尿酸水平会升高，那么，就要使“清运”的多于“生产”的，也就是说我们要限制饮食中嘌呤量的摄入和增加尿酸在尿液中的排泄量。
1.低嘌呤饮食
一般食物嘌呤含量为:内脏、鱼>干豆、坚果、肉>叶菜>谷类>淀粉类、水果。忌饮酒。
2.选择碱性食物，利于尿酸排泄
一般蔬菜和水果基本都是碱性食物，而肉类和主食则基本是酸性食物，薯类（马铃薯、芋头）都是碱性食物适合作为主食食用。
3.多饮水
每天要喝2000毫升水，要分批分拨喝，一次可以100～200毫升，有条件可以喝苏打水。
4.有氧运动
血尿酸高的患者必须选择有氧运动。低强度，长时间的运动，都属于有氧运动。如散步、打太极、慢跑、骑自行车、跳舞等。这些运动仅供参考，要选择适合自己的运动，根据自身情况量力而行就可以了。
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