4道清肠排毒菜，建议一周至少吃两次

肠道排毒就如同人们刷牙漱口来保持口腔洁净一样。大量细菌和有害物质存在于粪便中，若不及时排除，部分毒素就会经过肠黏膜吸收经肝门静脉到肝脏再到心脏，最终参与血液循环至脏器加重各个脏器负担，损害各个脏器功能。

我们必须要把宿便、毒素清理出体外，保持肠道的清洁与健康。肠道内细菌多为杂菌和致病菌，清肠可以让每天被塞满油腻食物、垃圾食品的肠胃休息一下，使肠胃净空，减轻肠道负担。

肠道有害物质的囤积会引发口臭，清肠可以将肠道有害物质排出体外，消除口臭诱因。肠道毒素累积，容易诱发心脑血管疾病、肠道疾病等，清肠能够将毒素排出体外，预防疾病的发生。

清肠后，身体轻盈了，会感觉畅快清爽。清肠有利于消除焦躁不安情绪，令身心开朗。粪便中的有害物质若没有及时排出，会被肠壁反复吸收，毒素随体内循环到达人体的各个部位，有可能导致面色晦暗、色斑、痤疮、皮肤粗糙等问题。清洁肠道排出有害物质，消除诱发皮肤疾病的因素，有助于美容养颜。

韭菜猪血

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。此外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物，是肠解毒的“消化酶”。

材料：猪血300g、韭菜200g、红尖椒1个、蒜2瓣、姜丝20g、鸡汤200ml、白胡椒粉1茶匙、盐1g

韭菜猪血做法：

1、猪血洗净，切成肉沫。

2、红尖椒切片；蒜切片；韭菜切段。

3、将猪血在鸡汤中以高火出水。

4、加半茶匙白胡椒粉，30秒之后取出沥干备用。

5、中高火烧热油锅，加入红尖椒和蒜、姜丝炒香。

6、之后放入韭菜，翻炒2分钟。

7、加入猪血煮3分钟。

8、加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙盐，炒熟即成。

玉米炒黑木耳

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。

材料：玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花

玉米炒黑木耳做法：

1、玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌。

2、锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色。

3、放入胡萝卜片翻炒。

4、放入黑木耳翻炒均匀。

5、放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味。

6、最后加入盐和葱花炒匀出锅。

海鲜茼蒿

茼蒿，现在很多人喜欢吃的蔬菜，茼蒿素有“皇帝菜”的美誉，它的营养成分丰富，味道清香，口感嫩脆，无论是凉拌、炒菜还是做汤，味道都很鲜美，而且有很好的食疗功效。茼蒿中含有的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，起到清肠排毒的功效。

材料：茼蒿一大把、虾仁20只、蛤蜊12颗、蟹肉棒5根、蒜头5瓣、蕃茄1颗、盐1小匙、橄榄油1大匙

海鲜茼蒿做法：

1、蕃茄切片、蒜头切片备用。

2、将山茼蒿的梗、叶烫熟后备用。

3、热锅后加入橄榄油。

4、加入蒜片炒香。

5、加入蕃茄、虾仁拌炒。

6、加入山茼蒿的梗、叶，再上面摆上蛤蜊、蟹肉棒，再加入100cc开水。

7、焖煮约四分钟即可起锅享用。

生菜鸡松

生菜，生菜是生活中最常见和最常吃的，生菜脆嫩爽口，口感鲜嫩，生吃、炒制、炖汤都可以，还可以用来配烤肉吃，深受大众的喜爱，是必不可少的一种绿色蔬菜。生菜的营养含量丰富，可促进消化和吸收，富含的维生素C和维生素E，有美白养颜、保护视力的功效。另外常吃生菜还能够有效清除血液中的垃圾和肠胃中的毒素，有效的刮油排毒，女性朋友多吃点生菜好，排毒养颜，还瘦身。

材料：生菜8大片、火鸡绞肉1磅(0.5kg)、白洋菇1杯、青葱3根、红萝卜切丝适量、蒜头3瓣、植物油2大匙、酱油1/4杯、黑糖1大匙、米醋1大匙

生菜鸡松做法：

1、火鸡肉用酱油、黑糖和米醋先醃渍起来放旁边。

2、将红萝卜、洋菇、青葱和蒜头切好。

3、放一些青葱进火鸡肉里一起醃渍。

4、热油锅，下蒜头爆香个1分钟。再放入火鸡肉以中大火烹调至7分熟。

5、加入洋菇，起锅前加入红萝卜丝。

6、生菜用手撕成一片约手掌大小，将炒好的鸡松放置在生菜上。