预防高血压？靠“吃”来解决！

　　如何在生活中控制、预防高血压，想必是很多人都一直比较关心的话题。

　　今天，就邀请到了北京安贞医院高血压科主任程文立为大家带来了三个不为人知的危险血压指标。

　　5BPV，也就是血压的波动值，是非常容易在测量血压时被忽视的一个指标。人的血压具有波动性，也就是说，您在一天24小时的每个阶段，血压都是不同的！

　　举个例子，如果您的血压在上午7：00是60/90，在下午15：00是90/120，那么这升高的30mmHg就是血压的波动值了！

　　血压的过度波动，也就是BPV指标的过度波动，不仅可能会造成脑血管性痴呆的发生，还有可能导致脏器明显的损伤，例如肾脏、心脏的损伤！严重则可能导致肾功能衰竭等危害生命的疾病！

　　而BPV的过度波动，高发于两类人群！

　　上班时，压力较大，紧张的情绪会导致神经内分泌系统激活，使得过多的儿茶酚胺被分泌，大量儿茶酚胺入血会诱发心跳加快，同时也使得外周血管收缩，血流阻力增加，血压就升高了！所以这类人群的血压波动峰值，常出现在白天，上班时！

　　还有一类人群，血压的波动会发生在晚上，睡觉时！这属于压力反射敏感性波动！这类人对于不同的睡姿，可能出现的血压是不一样的！比如枕头的高低可能也会影响到颈部压力感受器，导致迷走神经中枢和交感神经中枢发生不同的应答，交感神经兴奋，从而导致血压的升高！

　　不论是上班时段血压的波动，还是晚上睡觉时出现血压的波动，都很难被发现！因为很少有人在这两个时段测量自己的血压！

　　20mmHg的升高看似不多，但是一旦收缩压，也就是人们平常所说的高压，高于正常值20mmHg时，罹患心脏瓣膜疾病的风险就会大大增高！

　　心脏瓣膜相当于心脏的“生命之门”，当血液被打出去之后，瓣膜就是一个关闭的门。如果您的外界血压高，就相当于关门时用力过猛，久而久之就会导致“生命之门”的损害，造成主动脉瓣疾病的发生！

　　脉压差，其实就是收缩压（高压）和舒张压（低压）之间的差值，它反映了一个心动周期中该波动幅度的大小，正常范围是 30—50mmHg，当脉压超过 55mmHg 则成为脉压增大，脉压小于 30mmHg 称为脉压缩小。

　　脉压差过大、过小都被称之为脉压差的异常，而脉压差的异常则会带来很严重的后果！例如呼吸困难、眼前发黑、晕厥、甚至猝死！

　　所以，仅仅控制自己的舒张压和收缩压是不够的，想要预防高血压，还需要重视脉压差！尽量把脉压维持在正常范围内！

　　研究显示，八段锦对于辅助治疗高血压具有一定的作用，在生活中长期练习八段锦不仅是一种运动方式更是一种很好的降压方式！

　　其实，生活中很多的食品也对于降血压有着很好的辅助效果！今天，Emma为大家介绍三个食疗方，辅助您预防、治疗高血压！

　　传统医学认为，最常见的导致血压升高的原因是肝阳上亢所致，石决明有平肝潜阳，兼清肝火的作用。而牡蛎则既滋阴又镇肝阳。所以《石决牡蛎汤》就非常适合肝肾之阴不足，肝阳亢逆无制，气血上冲，出现眩晕，肝阳亢于上，面部潮红，舌红的人群！

　　石决牡蛎汤

　　【用料】石决明30g（先煎）、牡蛎30g（先煎）、钩藤15g（后下）、白芍15g、盐牛膝15g、莲须15g、莲子15g。

　　【制法】共5剂，日一剂，水煎，饭后温服。

　　【功用说明】石决明平肝潜阳，兼清肝火的作用，用以治标，而牡蛎则既滋阴又镇肝阳，再结合其中的白芍、盐牛膝的养血敛阴的治本的作用。

　　山楂富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压！

　　山楂草菇豆腐汤

　　【用料】鲜山楂50克，豆腐500克，草菇200克，植物油30克，盐1克，葱10克，姜15克，酱油少许。

　　【制法】豆腐切块，草菇洗净去杂，葱切断，姜切片，锅热入油，油热放葱、姜，炒至色黄时放入酱油，再加水1000毫升，入豆腐、草菇、山楂、盐，煎煮30分钟，即成。

　　【功用说明】辅助降压、降胆固醇

　　现代研究表明，甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，其中所含的大量亚硝酸盐物质是帮助快速降低血压和预防老年痴呆的关键。如果坚持每天喝甜菜根汁，降压效果更好！

　　如果有人喝不惯甜菜根汁的话，Emma还为大家准备了甜菜根的食疗方，也有很好的降压效果！

　　甜菜排骨汤

　　【用料】甜菜根1-2颗，海带1-2片，玉米笋10-15颗，6支小排骨。

　　【制法】热锅放油，之后放入小排，干煎小排表面后,放入剩余所有食材,水大约盖过食材。炖煮40分钟左右，加少许盐调味即可。

　　【功用说明】辅助降压

　　Emma检索到，有几种微量元素，对于降血压也有一定的效果！

　　1. 镁元素：研究显示，镁元素对于控制血压、降低血压是有一定的作用的，镁在水果、蔬菜、奶产品和某些谷物中均存在，所以大家可以适当的多吃一些食物来补充镁元素，从而起到保护我们血压的作用。

　　2. 钙元素：研究显示，钙元素在控制血压上也担任了一个重要的角色，有研究提示，每天摄入钙 1200mg 能有效降低收缩压 1．9mmHg 和舒张压 1．0 mm Hg！当钙的摄入剂量每天超过1 g 时，对血压的影响就没有那么多了，所以大家还是要注意摄入一定的含有钙元素的食物哟。

　　大家都知道，高血压患者是不可以多吃盐的，然而研究发现，近年来出现了一种“降压盐”，可以降低血压至少1-5mmHg！

　　您可千万别小看了这几mmHg，健康人的收缩压低于115mmHg时，每降低2mmHg的收缩压，就会使中风风险降低10%！心血管疾病死亡率降低7%！

　　这种神奇的“降压盐”就是含有25%氯化钾的代用盐！

　　其实现在国外已经研制出了这种代用盐的成品，我国也有类似的含氯化钾的代用盐在出售，不过Emma发现，这种代用盐比较难买到，而且价格也比较高，所以，今天Emma想要教大家如何自制这种“降压盐”！

　　当然，由于氯化钾口味偏苦，Emma建议大家可以尝一下自制的“降压盐”味道是否能接受，如果觉得味道不够好，那么可以选择：

　　1. 购买低钠版的氯化钠，适量降低氯化钾的用量（例如70%的低钠盐+20%的氯化钾）。

　　2. 在“降压盐”制作过程中加入适量白砂糖或虾皮进行调味。

　　**注意：糖尿病患者不可以使用白砂糖进行调味！

　　编辑：Emma、林梓