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今天分享一道下酒菜，麻辣花蛤，晚餐，老公每天晚上都馋它，每次2斤不够吃，配啤酒爽歪歪~~
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。
花蛤清水浸泡2小时吐水
花蛤清洗干净
准备辅料，葱，花椒，干辣椒，生姜
锅里放入适量的水和葱姜，料酒
花蛤开口就捞出
锅里放入适量的盐，然后爆香生姜，花椒，干辣椒，葱段
加入花蛤大火爆炒
加入适量料酒
加入适量的盐和糖，葱大火翻炒片刻即可出锅
立夏时节，最肥美的海鲜，味道鲜美，价钱还便宜，别错过吖
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