为什么我们中国人，喜欢端着碗吃饭？我的回答是：这是从老祖宗就传下来的规矩，人们已经习以为常。并且端碗的姿势也是有讲究的，用错姿势就成了要饭的了。
中国是农业大国，所以用一句老话来说，谁家往上翻3代都是农民，就是以耕地为生，并且还保持着男耕女织的国风。而在男耕女织的时代，男人都是在地里干一天农活，午饭都是妻子去送到田里，甚至妻子还会和丈夫一起吃饭，然后再干一些农活。
而那时候也没有什么讲究，甭管是站着还是蹲着吃饭，人们都得用手端着碗吃饭，所以也就成为了习惯。
从尊严的角度来说，人们也是必须要端着碗吃饭的。古人将动物驯化的过程就不多说了，而这些驯化的牲畜都是把嘴贴近碗边，然后呼噜呼噜的开始吃饭。所以古人为了尊严，也就学会了端着碗吃饭，毕竟不能像牲畜一样，把脸伸进饭盆里吃饭。
从吃东西方便的角度来说，端着碗吃饭也是为了更好的享受美食。就拿喝米粥来说，端着碗喝粥，还可以转着碗边喝，这是非常享受的，热乎乎的喝上一碗，省事省力。要是干等着粥凉了再喝，不仅浪费时间，而且味道也差上很多。就像北京的小吃炒肝一样，还就得吸溜着吃才香。
从古至今在中国都有不浪费粮食的传统美德，所以端着碗吃饭还不浪费粮食。面条就不用多少了，最后连汤带面的吃个低朝天，碗里边的食物也就所剩无几了。米饭也是如此，因为端起碗来可以有个坡度，当剩最后一口米饭的时候，用筷子拨拉两下就能把分散的米粒聚拢，然后就着最后一口菜吃，一点都不浪费。
最后再提醒大家一下，端着碗的姿势也是有讲究的，大拇指要扣住碗口，然后食指、中指、无名指要拖着碗底，并且还要保证手心是空着的。千万不要做出五指拖着碗，碗底还贴在手心上的姿势，因为这是乞丐讨饭的姿势。
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