牛奶冻、牛奶凉糕、冰抹茶牛奶、香蕉牛奶小饼······牛奶的不同吃法合集来啦，吃货们快快转存吧~
椰香牛奶凉糕
材料
马蹄粉60克、纯牛奶240毫升、糖20克、椰蓉适量
做法
1. 牛奶中加入糖充分搅拌，让糖融化。
2. 把马蹄粉加入牛奶中，搅拌均匀。
3. 开小火煮，并且不停搅拌，直到变浓稠细腻关火。
4. 倒入沾了水的小碗中，晾凉后放入冰箱冷藏1小时。
5. 冷藏好后脱模，容器沾一下水更容易脱模。
6. 切成块，放入盛了椰蓉的碗里，沾上椰蓉，装盘。
葡萄干牛奶冻
材料
牛奶250克、炼乳30克、葡萄干40克、琼脂4克、清水70克
做法
1. 琼脂提前用凉水泡1个小时；葡萄干洗净，用凉白开泡一会；模具洗净，烤箱100度蒸干水份。
2. 把泡好的葡萄干放到模具底部。
3. 泡好的琼脂放到小盆里，加入70克清水，放入锅中隔水蒸，大概15分钟，都化了。
4. 牛奶加入炼乳煮至微开。
5. 倒入化好的琼脂水，再小火加热一下，搅匀即可。
6. 倒入铺好葡萄干的模具中，室温凝固即可，也可以放入冰箱冷藏后食用，风味更佳。
冰抹茶牛奶
材料
牛奶100克、糖粉1茶匙、抹茶粉1/2茶匙
做法
1. 在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入15ml牛奶。
2. 用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里，一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒。
3. 剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫。
4. 把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里，倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下，让底部的抹茶牛奶和泡沫混匀，直至倒满。
5. 在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可。
香蕉牛奶小饼
材料
香蕉90克、牛奶25毫升、鸡蛋1个、面粉50克、蓝莓若干、盐1/4小勺、糖适量
做法
1. 香蕉去皮压成泥。
2. 放入鸡蛋和面粉搅匀，拌入牛奶、糖，加1/4小勺盐搅匀，也可以不加盐。
3. 平底不粘锅，热锅，舀一勺面糊，小火煎，待边缘开始变色，表层有小气孔出现就可以翻面了，翻面后稍煎一会，出锅装盘蓝莓装饰即可
牛奶冻
材料
纯牛奶250毫升、吉利丁粉10克、白砂糖20克、草莓1颗、qq糖3颗
做法
1. 把牛奶倒入汤锅中，加入适量白砂糖，加入10克吉利丁粉。
2. 小火慢慢搅拌至吉利丁粉和白砂糖融化即可。
3. 然后倒入模具中。
4. 放冰箱冷藏一晚上，吃的时候加qq糖和草莓装饰下即可。
牛奶豌豆糊
材料
鲜豌豆100克、牛奶100克
做法
1. 锅里加水烧开，倒入豌豆。
2. 水再次煮开，改小火盖上锅盖，继续煮至豌豆软面。
3. 捞出豌豆晾凉。
4. 倒进搅拌机，加入牛奶。
5. 搅拌至豌豆糊细腻即可。
蔓越莓牛奶炖雪蛤
材料
雪蛤2克、蔓越莓20克、牛奶150毫升、冰糖适量、开水适量、姜2片
做法
1. 雪蛤加2片姜，用矿泉水泡24小时以上，中间每隔几个小时要换下水。
2. 把原料准备好，在炖蛊里放入雪蛤 ，加开水，没过雪蛤即可，放入冰糖。
3. 水开后，小火隔水炖30分钟。
4. 拿出来倒入牛奶，再隔水炖10分钟。
5. 出锅后倒入蔓越莓即可。
牛奶炖蛋
材料
鸡蛋2个、牛奶250毫升、糖2勺、芒果1个
做法
1. 将鸡蛋打成蛋液，再加入2勺糖搅匀。
2. 加入牛奶，搅拌均匀，静置3分钟让糖充分溶解。
3. 蛋奶液用网筛过滤2次，倒入碗中。
4. 盖上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
5. 冷水入锅，把碗放到蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟，去掉保鲜膜即可。
6. 芒果切成粒装饰。
银耳燕麦牛奶羹
材料
银耳80克、燕麦片30克、牛奶243毫升、莲子20个、鲜百合20克、红枣6个、枸杞15个、葛粉3茶匙
做法
1. 燕麦片用的是裸燕麦，不是经过速食处理的速食燕麦片。将燕麦片淘洗一遍后浸泡半小时以上更容易煮烂，将水发银耳去黄蒂撕成小朵，百合洗净掰成小片备用。
2. 莲子洗净，加清水烧开，煮5分钟后关火焖着备用。
3. 锅中放入800毫升清水，依次加入银耳，泡过的燕麦片、红枣，开锅后煮20分钟。
4. 待燕麦片煮烂，银耳软糯时，加入提前煮好的莲子，淋入融化的葛根粉水搅匀，放入百合，烧开。
5. 放入牛奶、枸杞，待牛奶表面出现小波纹时，小火煮20秒即可关火。
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