松软可口的彩虹包，妈妈做一次，全家一周的主食解决了，营养省心

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：彩虹包

参考月龄：9个月以上

对于很多职场妈妈来说，既要按时工作，又要兼顾宝宝的衣食起居。尤其是早晨，在很紧张的时间里还要给宝宝做一顿尽量营养可口的饭菜，着实不是一件容易的事情。

身为2个孩子的妈妈，福林妈咪也深有同感，所以， 一些快手的辅食和能做一次就吃很久，容易保存的食物，就是我经常在家做的。

就能蒸馒头来说，每次周末的时候，我就会提前蒸好一周吃的，这样在工作日的时候，就可以节省很多做辅食的时间，但是白馒头吃多了，宝宝没了新鲜感，胃口也变得不好了。

看到网红版的彩虹包，我就被深深的吸引了，颜色饱满，切开里面有惊喜，别说是宝宝了，大人看了也会忍不住想尝试一下，为了让宝宝吃的更加健康，我对各种食材和配料研究了很久，终于做出了福林妈咪版的彩虹包，9个月的宝宝都可以吃！上班族的妈妈可以多蒸一些，在冰箱里冷冻保存，宝宝一周都不愁吃呢，简单营养！

【9月宝宝辅食：彩虹包】今天推荐的是彩虹包，用到的都是天然着色食材，南瓜、菠菜、紫薯，没有任何添加剂哦，将食材和面粉搅拌成各种彩色的面团，包在一起，蒸蒸就能吃，不仅比比馒头漂亮，而且还多了维生素和纤维素哦，对宝宝的肠胃更加健康！

食材Ingredients

南瓜适量

面粉200克

菠菜适量

紫薯适量

酵母4克

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、将南瓜和紫薯去皮后，切成小块，放入锅中蒸15分钟左右，熟透即可，将蒸熟的南瓜和紫薯压成泥备用。

Tips：紫薯和南瓜块切的尽量小些，方便蒸熟。

Tips：上锅蒸的时候，要在碗口盖个盖子，防止水汽流入碗里，导致压成的泥过于稀。

Tips：一般情况下，南瓜和紫薯，15分钟是可以熟透的，妈妈们可以用筷子扎一下，看是否变得软烂，也可以加长时间至食材完全熟透。

2、菠菜焯水后，去掉根蒂和硬梗，将菠菜叶加水适量清水，放入搅拌机中搅打成细腻的菠菜糊，可以用筛子过滤一下搅打好的菠菜糊，得到更加细腻的菠菜汁。

3、制作南瓜面团：首先将酵母用温水化开，调成酵母水，然后在碗中加入50克面粉，1克酵母水，南瓜泥，搅拌成絮状，揉成光滑的黄色面团。

Tips： 化开酵母的水温要在40度以下哦，否则酵母会失去活性，影响发酵。

Tips：要用手心揉面团，使面团尽量光滑，做出的彩虹包外观更加漂亮哦！

4、 制作紫薯面团：方法同上，在碗中加入面粉50克、酵母水1克、紫薯泥，搅拌成絮状，用手揉成光滑的紫色面团。

制作菠菜面团：方法同上，在碗中加入面粉50克、酵母水1克、菠菜汁，搅拌成絮状，用手揉成光滑的绿色面团。

Tips：将揉搓好的面团放入碗中，等待发酵，碗口盖上保鲜膜，可以防止面团表皮变干。

5、现在要来制作白色的面团，50克面粉加入1克酵母水，搅拌成絮状，揉成光滑的白色面团。

Tips：这个面团同样要放在碗中，等待发酵，碗口盖上保鲜膜，可以防止面团表皮变干。

6、待面团发至两倍大小就可以了，用手轻轻撕拉面团，会出现蜂窝状，表示面团发酵成功了。

7、将各种颜色的面团切成小剂子，擀成薄片。

Tips：白色面片要擀成最大的，它是放在最外面的，其他的彩色面片依次逐渐减小。

8、将面片按照从大到小的顺序依次摆放，用手指按压中间，包成小馒头，就像平时包包子一样，把彩色的面团完全包进去。

9、将包好的彩虹包放入锅中，冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟，熟透即可。

10、颜色艳丽的彩虹包做好了，切开，就能看到一层一层的彩虹了，是不是很吸睛啊，快来让宝宝尝尝吧！

蒸好后焖5分钟再出锅，可以防止热胀冷缩，使馒头更好的定型。

妈妈们可以把紫薯、南瓜等换成其他颜色鲜艳的食材，如紫甘蓝、胡萝卜等。

做好的彩虹包，记得冷冻保存哦，吃的时候要蒸熟蒸透！如果第二天早晨要吃，可以在前天晚上，将冷冻的彩虹包放入冷藏室，这样早晨蒸透会快很多呢！