茶叶市场上有很多有名的茶叶，就拿普洱茶来说，老班章和冰岛被炒了很多年，这两款茶的名气虽然被炒上去了，但是据我了解，很多人居然没有喝过真正的老班章和冰岛，真是一件可笑的事情。
接下来我就用我自己的亲身经历来说一说真正的老班章和冰岛最纯正的味道是什么样的。
即使是同一个品牌，口味也差很多，这都是因为不同地区的气候、土壤、光照、炒制等不同因素导致的，就拿帕沙老班章来说，它的口味是苦中带甜，但是甜味更胜一筹，相反老曼娥的老班章就是一种比较苦涩的口感，有时候苦的我打寒战，帕沙的老班章先苦后甜转化的比较快，非常神奇。
我们说的甜并不是直观的感受到有甜味，而是回甘，说白了，就是咽下去之后砸吧砸吧能感觉到一丝丝的甜，这种甜是冰糖的那种甜。然而我们主要体会的就是先苦后甜的韵味之美。
老班章的口味不仅受到以上几个原因的控制，有的地方的老班章都是单采的，有的地方流行拼凑茶，对于我个人的习惯来讲，更喜欢拼凑茶。
说完了苦，我们来了解一下普洱茶当中比较显著的甜味，这种甜比老班章的回甘更加明显，就是冰岛普洱的甜，这才是真正的冰糖甜。当你品尝冰岛的时候，是冰冰凉凉之后蕴含的甜，就像薄荷糖的感觉，当然没有那么直接，那么明显。
经常有朋友说，喝茶的口感，并不是用语言能描述的清楚的，经常喝茶的人们总结出来的语言知识让这种感觉更容易让人理解，如果想要更好的理解还需要自己亲自去体会。
挑选真假茶叶的时候也不是一成不变的，不能根据自己固有的口味来断定。老班章、冰岛种类多、产地多、仓储多。如果你专门的去学习怎么样去辨别茶种，我看真是多此一举，不如自己亲身去体会，才是进步最快的方法。
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