灶具未来会沦为“糟具”吗？

疫情使然，春节至今大多数国民被长时间限制出行，“宅”家做饭也成为消费者消遣时光的一大方式，一时间，蒸蛋糕、做凉皮被搬上了微博抖音等社交平台的热搜页面。而说起做饭，不免让人联想到厨房中必不可少的烟机灶具等产品。烟机的重要性无需赘述，虽然目前农村地区普及率依旧较低，但也已基本成为新房装修的必选产品。而燃气灶由于替代性产品较多，被许多人认为未来可能会沦为“糟具”。

要知道在国外，有许多家庭并没有使用传统的燃气灶具，反而使用电磁炉进行烹饪。据泛博瑞咨询整理数据显示，2018年我国出国留学人数达到66.21万人，比2017年增长8.33%，同时我国各类留学回国人员增幅也达到8%，同时随着近些年低龄出国留学浪潮不断兴起，中西文化的不断融合，未来会有更多的国民适应西餐制作方式，不再依赖于传统燃气灶带来的爆炒效果。而据泛博瑞咨询研究数据显示，2018年及2019年燃气灶市场零售额同比分别为-7.1%、-1.0%，这样连续的下滑不禁让人们对于其未来发展产生担忧。同时，2018年及2019年油烟机：燃气灶的零售量比例分别为1:1.24、1:1.29，但相反的是近两年燃气灶的网络搜索热度却较油烟机低很多，同时也呈现出下滑态势。可以看出，当下许多购买燃气灶的消费者仅仅将其作为一个工具，而并没有更多地去关注其技术突破或其他方面的内容。
灶具真的要沦为“糟具”了吗？泛博瑞咨询认为，燃气灶虽然不再具备很强的“刚需”属性，但市场地位依旧不可撼动。
精装修等工程渠道红利扩大灶具产品需求
2017年4月，住房和城乡建设部印发《建筑业发展“十三五”规划》，要求到2020年新开工全装修成品住宅面积达到30%。此后各地方政府也相继出台了相应的“全/精装修”地方政策，大力推动了精装房市场的增长。据泛博瑞咨询整理数据显示，2019年我国精装房渗透率从26.3%提升至 31.2%；而从规模方面看，2019 年我国精装房开盘规模达到321.8万套，同比上升22.7%。同时，精装房中燃气灶的配置率已达到接近100%，也就是说随着精装修房产市场的增长，燃气灶产品在这类工程渠道的规模也将不断扩大。

燃气管道加速建设有望带动燃气具行业
2017年5月，国家发改委、中华人民共和国国家能源局联合发布的《中长期油气管网规划》指明了我国天然气管网发展方向，进一步明确了天然气管道和储气库的建设目标，到 2020 年天然气管道里程要达到 10.4万公里，到2025年天然气管道里程要达到 16.3万公里。而19-20年和21-25年还分别需要新建管道2.7万公里和5.9万公里,年复合增速将分别达到16.2%和9.4%。这也为与其密切相关的燃气具市场带来一定的延后性增长影响。

天然气价格持续走低为燃气产品提供优势
对于消费者来说，燃气灶产品除去机身成本外，主要花销便来自于燃气费，这也是消费者比较关心的。据泛博瑞咨询整理数据显示，2020年4月中旬天然气价格指数为845.7，相较去年同期下降了17.4%，并且有进一步下探的趋势。这也为天然气在三四五级城市的普及提供了一定的支持。据泛博瑞线下咨询线下监测数据显示，2020年一季度T3和T4&T5燃气灶市场零售量占比分别为16.0%、5.8%，增长百分点分别为2.7、1.5。同时传统燃气灶具的使用寿命比电磁炉等其他产品长，无需频繁更换，这也进一步凸显出燃气灶产品在性价比方面的优势点。
市场的下滑只是暂时的，企业不应就此减轻在燃气灶产品方面的发力。目前燃气灶产品趋势有以下几点：
1.目前燃气灶产品还是以热负荷为核心发力点，大火力产品依旧呈现出一定的增长态势。据泛博瑞咨询线下零售监测数据显示，2020年一季度热负荷值达到4.5kW及以上的产品零售额占比为41.5%，相较去年同期增长了13.2个百分点。而从目前大火力市场各头部品牌表现来看，老板、方太、万和零售额占比分别为4.7%、21.9%、3.6%，较去年同期增长百分点分别为4.7、19.6、0.6，头部品牌的发力使得大火力市场将继续向好发展；
2.同时具备安全属性的防干烧产品也在近两年备受关注，市场份额也在进一步提升，目前该市场依旧以海尔系为主，占据了六成以上的份额，同时美的、华帝等品牌也在积极布局相关机型；
3.随着年轻消费崛起，年轻人更愿意接受科技感与时尚感更突出的产品，外观等方面也成为产品研发需要注重考虑的方向；
4.电磁炉产品目前的主要宣传点是恒温火，那对于燃气灶来说也需要进行相应借鉴来提高消费者的兴趣，恒温灶未来可能会成为一大卖点。
在这个快节奏的时代，产品的发展之路也可能瞬息万变，及时把握市场脉络才能常立于不败之林。泛博瑞咨询认为，灶具的发展前景依旧很大，而消费者的产品认知还需要厨电企业的不断引导，同时具备新鲜感的事物往往更能打动消费者。目前灶具依旧以大火力产品为主趋势，而附带“安全”标签的防干烧产品也越来越受到消费者的青睐，同时企业可以适当大胆地做出一些尝试去刺激市场，也许会获得意外的惊喜。