张文宏：知道有人批评，但粥还是不能喝，粥并不养胃，也没营养

张文宏：知道有很多人批评，但粥还是不能喝，粥不仅没有营养，对胃还不好

最近“早餐不能喝粥”成为大家热议的话题。说实话当我听到这句话的第一反应是这个早餐不能喝粥应该是不能只喝粥的意思。跟婆婆聊起这件事情，婆婆说喝了这么多年粥也改不了了啊。其实我们家早餐确实一直有粥，不过绝不单纯的是粥，婆婆每天早餐都会炒菜，很多人都觉得不可思议，早餐还会做炒菜，事实上是早餐除了常备的粥以外婆婆一般会准备一到两个炒菜，花卷或者包子，每个人一个煮鸡蛋，还会再给江宝准备热牛奶。

张文宏的原话是：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥”。喝鱼汤鱼渣都要吃掉。

首先我觉得这段话的重点是不给孩子吃垃圾食品，多补充蛋白质。而且也解释过只喝粥吃咸菜是不行的。重点难道不是“只”吗?很多人习惯性把粥作为主食，把粥作为主食确实存在一定的问题。妈妈常说的“营养都在汤里”是不是真的呢?

长期喝粥的弊端

1、粥是流食，对于孩子来说，喝粥可以不咀嚼就咽下去，省时省力，喝完之后还很有饱腹感吃不下其他食物。孩子运动量较大，很快就会消化完，不到饭点就开始饿，饿了就会通过吃零食来填饱肚子，导致正餐时候又不饿了，吃不下，长期以往，很容易导致孩子出现营养不良的状况。

2、喝粥对胃不好，经常听到这样的言论，喝粥养胃，很多人都被误导了，其实，大量粥进入胃之后会稀释胃酸，使胃蠕动变慢，影响消化。长期只喝粥作为主食，导致胃的消化能力变弱，无法消化其他种类的食物，还会引起胃病，如果已经有了胃病，平时可以喝一些百结十珍茶，可以起到养胃的作用。

3、粥的主要成分是大米，长期以白米粥为食，导致摄入食物比较单一。孩子长期只食用白米粥会因为营养不均衡影响生长发育。

喝鱼汤鱼渣要吃掉

长期以来很多人都觉得营养都在鱼汤里，吃鱼要多喝汤。实际上鱼汤中嘌呤含量很多，对于人体健康存在一定的危害，所以别再一直信奉营养都在汤里这句话了。实际上蛋白质确实如张文宏医生所说的那样，在汤渣里。喝鱼汤把鱼渣都吃掉，能够补充蛋白质。

疫情当前，我们要做的就是增强自身免疫力。这个时候会有专家给出各种各样的建议。社会上也会产生各种各种的声音。对于不同的言论我们要学会辨别真假，做到“不信谣不传谣”。保持客观的心态，健康的身体跟病毒作斗争。