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中国绝对是一个美食大国，各个地区的美食各有其不同，让人流连忘返。身为一个地地道道的四川人，当然是要推荐四川的美食了。今天我们就先来盘点一下四川的冒菜。
冒菜与麻辣烫略微不同。冒菜是要准备一锅鲜香麻辣的汤汁，把菜在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁加入些调料。冒菜可以“冒”各种食材，什么牛肉、五花肉、午餐肉、掌中宝、鹌鹑蛋通通不在话下。当然我们不能只吃肉，要荤素配合，素菜可以加一些平菇、花菜、豆腐干、苕粉、莴笋、生菜......冒菜是具有四川特色的快餐。它的味道麻中不麻，辣中不辣，简单来说就是看着辣但实际上是鲜香美味。
小编尝过许多家冒菜以后，觉得乐山的阿郎冒菜味道最为喜欢。阿郎冒菜在乐山也有好几家分店，但推荐大家去吃理工学院那家。在它周围还有其他的小吃美食，大牌饮品。每次吃冒菜，小编最喜欢的就是里面的嫩牛肉和掌中宝，嫩牛肉冒出来一点也不老，嫩滑鲜美，掌中宝嚼着脆脆香香的，甚是美味。
而且冒菜的价格不高，十分划算，一般两人吃就五六左右。据说奶茶和冒菜很配哦，去吃冒菜之前可以买一杯奶茶哦！
天府之国，美食之乡可不止有这一种美食哦，敬请期待下期推文！
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