《中国湘菜大典》是一部代表了湘菜体系的权威著作，全书约200万字，两千幅图片，展现了高质量的特色湘菜菜品，代表着目前湘菜的最高成就，并成为湖湘饮食文化的一座里程碑！而此次《中国湘菜大典》收录的美素轩素食，绝对是号称“无辣不欢”的湘菜中的一股小清新！菜品独具心意、别开生面，且精美如艺术品，营养可堪比养生佳品。
丽轩堂旗下品牌美素轩，经由总裁宫晓莉女士和董事长何宏勇先生用心经营多年，秉承爱与感谢的企业文化，为广大会员营造了一个忙碌生活之外的心灵栖息地，顾客来到美素轩，体验到的不仅仅是一份素食，更是一份发自内心的爱和高品质生活方式的尊享。
“美”即容颜美、心灵美。
“素”即健康素雅、食素积福。
“轩”即轩逸高尚、文化加持。
美素轩素食餐厅融合了禅意、食疗、美学等身心灵净化的生活仪式，其广博精深充满东方意蕴的菜品，吸收科学严谨的营养搭配，结合西方时尚考究的用餐环节，铸就法式大餐般的素食体验！
据悉，此次美素轩素食被收录入《中国湘菜大典》，经过紧张的组稿、改稿、编辑工作，图片组稿、拍摄以及排版、印制工作会议召开，相关专业人员十余人出席。
会议讨论了图片组稿、拍摄事宜，确定了版式风格、纸张及印制工艺。编辑部将请国内顶尖水平的印刷厂承担印制，选用最合适的纸张，做到国内一流水准，使之成为内容丰富扎实、印制精美的高端图书。
美素轩素食文字稿完成初校、图片基本到位后，《中国湘菜大典》增补版将适时开始排版，完成排版、装帧后交出版社审查，争取于2021年春节前完成印制，成为献给湘菜行业的年终大礼。
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