人参是种名贵的中药材，是大补之物，价格并不便宜，古时候只有王公贵族和大富商才可以吃得起。大黄也是药材，有泻下之效，性苦寒，较为便宜，几乎人人都可以吃得起。人参和大黄都有保健身体之效，古书还把人参、附子、熟地、大黄誉为药中四维度，把人参称为良相，大黄称为良将。既然这样，为什么会有俗语却说“人参杀人人不知，大黄救人人不用”呢？这句话有什么道理？
怎样理解“人参杀人人不知，大黄救人人不用”?
这句话不难理解，从字面上看，这句话是在贬低人参，赞扬大黄。关于人参和大黄，还有一句俗语是“人参杀人无过，大黄救人无功”，这两句话其实都是一个意思，是说人参就算杀人了，大家也不会认为是人参的过错，而大黄就算救人了，大家往往也不会随意用，就算是用了大黄，身体好了，也不会认为这大黄的功劳。
从字面上理解，这句话表现了大家对人参的过度认可和对大黄的过度偏见，但这句话有一层更深的含义，它表达的是药材没有好坏，适合你病症的才是最好的，就算是名贵大补如人参，但凡不适合你，你吃了也没用，甚至还有可能吃出问题，廉价如大黄，只要是适合你，对你的症，那也能药到病除。
人参一直都以名贵闻名天下，会被人看作是良药，而大黄由于其苦寒，再加上价格便宜，一直被认为是贱药。人参确实是大补之物，有很好的补气作用，能够补脾益肺、生津止渴、安神益脑等，对改善体虚很有帮助，但是它并不适用于实证，并不是人人都能够吃人参进补。大黄性寒，有泻下之效，一般人不能随意吃，吃了容易腹泻，但若是体内有火的人，吃点大黄，有很好的泻火排毒之效。倘若有实证，却只知道吃大黄进补，体内有火，却对大黄有偏见，认为它是苦寒之物，对身体不好，不懂得对症服用，只顾吃名贵的，吃大补的，只会害了自己，除了白白浪费钱，自身的问题还是解决不了。
这句话想要告诉我们不应该对药物有偏见，无论是名贵的还是廉价的，适合自己的症就是最好的。除此之外，它还想要告诉我们一个道理：不要乱进补。
现在人生活条件好了，有越来越多的人可以吃得起人参这样名贵之物来进补了，但是是药三分毒，人参也不能滥吃。体内有热之人，不宜吃人参，每天吃人参不宜超过30克，连吃五天之后，要停吃两天。不止是人参，三七、黄芪、枸杞等有滋补功效之物，都不可以乱吃滥用，正所谓“病之不当服，人参黄芪、鹿茸、枸杞皆是砒霜”，乱进补，再名贵再滋补的东西都可能成坏东西，会把身体补坏。
总之，凡事凡物都有两面性，药材更是如此，不能只凭名声和价格来判断某物到底好不好，应该根据对不对症。另外，现在人生活好了，但是也要注意不能随意乱进补，要在大夫或专业人士的指导下服用，不然补益不成，反会对身体有害。
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