分享回顾|想当一名合格的吃货，先把这15种东风螺认全！

关于海洋，我们还有很多不懂！

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大家好，我是囧Lennon（不知名业余贝类爱好者，佛系赶海型博主）。 今天和大家分享一下东风螺科（凤螺科）东风螺属（凤螺属）的一些分类学上的知识。 也就是一起来认识一下东风螺属。

下面是我收集的一部分东风螺属的贝壳。

我不是水产或者海洋生物方面的专家，只是个业余的贝壳爱好者，所以今天所涉及的内容仅限于一部分分类学的范畴，至于各物种生活习性、生态特征等方面的问题我也不能做出专业解释。

之所以入贝壳这个坑呢，主要还是因为自己是个吃货，特别喜欢吃贝类。 所以我所收集的贝壳，除了自己赶海采集以及少量与朋友交换的，大部分是自己买来吃了之后留壳的。

今天我要说的这个属，就是因为好吃而出名的。 东风螺属（凤螺属），按严格的物种划分来算，我已经吃过五种，虽然味道和口感各有所长，但是整体上来说还是大同小异的（新鲜的都好吃）。有很多种煮法，最简单的就是白灼，当然也有盐焗、胡椒凤螺、辣酒煮花螺等做法，都很好吃。

这里先说说物种的命名。 同一种生物大家可能会听到很多名字，就拿我们今天要说的 方斑东风螺 来说吧。

方斑东风螺是中文正名。 但是市场里也有叫花螺、旺螺的，这个算是俗名，或者叫商品名，随便找找叫 “花螺”的物种还是不少的。

举个栗子，这是另外一种比较出名的“花螺”，斑玉螺（下图）：

所以，俗名一般是非常不严谨但又流传甚广的名字，对于分类学来说帮助不大。

另外有个名字叫象牙凤螺，大家可能也听说过。 这个是台湾的中文叫法。 台湾的贝类研究起步较早，物种命名的数量也比较多。还 有一 部分国外的物种目前在中文正名的对应上还有所欠缺，所以今天我提到的一部分物种的中文名也未必非常准确。

另外大家可能会有个误解，觉得某个物种的中文名，就是它的学名。 其实不是这样的，一个物种的学名，是以 “二分法”的规则来的。

方斑东风螺的学名是Babylonia areolata。 其中 Babylonia 是属名， areolata 是种名。 它们都是用拉丁文单词来体现的，另外我们常常会加上这个物种的命名人以及发表年份。 所以这个物种的学名，也就是拉丁名，往往是这样的： Babylonia areolata (Link, 1807) 。

东风螺科（凤螺科）东风螺属（凤螺属）目前共发现15种，各物种之间的相似度非常高，很容易混淆。今天我就简单介绍一下这个属的物种。

首先介绍四种我们在市场比较有机会见到的：

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方斑东风螺

Babylonia areolata (Link, 1807)

方斑东风螺也叫象牙凤螺，主要的产地在南海、东海。 它的特征呢主要是壳上有块状的黑色斑纹。在我国有很大的养殖数量。

图片来源www.gastropods.com

当然也有一些例外，比如这样的：

甚至还有这样的：

我们在市场上能见到的基本都是养殖的，野生的数量少，也更贵，这是我当时高价买的号称是野生的东风螺：

这里面不仅有方斑东风螺，还有几个后面会介绍的泥东风螺。

下面这是在水产市场暂养池里的方斑东风螺：

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深沟东风螺

Babylonia spirata (Linnaeus, 1758)

另外我们在市场也会经常见到另外一种东风螺，那就是 深沟东风螺

深沟东风螺也叫深沟凤螺，作为东风螺属的模式物种，分布区域也是这个科里最广泛的，西至阿曼，东至印度尼西亚海域都有分布。 深沟东风螺主要是在各螺层的缝合线的地方，形成一个沟，故而得名。 与方斑东风螺相比，它的螺塔更低，整理显得更加“矮胖”。

深沟东风螺还有一个特点就是形态、花纹变化极多，根据形态、花纹的不同，可以分出几种型，但是各种型之间并没有明确的界限，所以存在很多介乎于两种型之间的个体。 下面这个图里的螺都是深沟东风螺。

看起来好像是有很多种，但他们都是深沟东风螺。 不过目前我们在大部分市场或超市能买到的都是冻品。 很多黑心商家把解冻后的深沟东风螺当做活体出售。（我也买过，不过我是为了收集它的壳） 据我个人了解，目前貌似广东的部分城市可以买到活体，但货源不算稳定 。

以下讨论两个我收集到的深沟东风螺的型，它们看起来与普通的深沟东风螺差别比较大，但是在分类学上并不支持其作为一个独立的物种。

上图是 香港东风螺（香港凤螺）Babylonia spirata f. semipicta (G. B. Sowerby II, 1866) .主要特征在于螺体颜色以白色为主，褐色的色带位于螺层中部。 虽然叫香港东风螺，但是它的分布主要在印度尼西亚海域，我目前还没弄明白它名字的由来。

上图是 白线东风螺（白线凤螺）Babylonia spirata f. alborubra (Spalowsky, 1795) . 与香港东风螺相反，螺体颜色以褐色为主，表面斑纹间只有很窄的缝，看起来像一条条白线。 它们也是主要分布于印度尼西亚海域。

以下都是我收集的各种深沟东风螺，花纹真的是变化多端：

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锡兰东风螺

Babylonia zeylanica (Bruguière, 1789)

另外，再来介绍一个冻品大户， 锡兰东风螺

图片来源www.gastropods.com

锡兰就是斯里兰卡，也就是这个螺主要在斯里兰卡附近海域分布，脐孔内部有齿。 近年来出现在国内市场，不过和深沟东风螺一样，绝大部分都是冻品（目前我还不知道在国内如何买到活体），因为其颜值还算不错，在外来游客比较多的市场经常能看到（八市就经常有）。

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泥东风螺

Babylonia lutosa (Lamarck, 1816)

泥东风螺 也叫雾花凤螺，主要分布在浙江、福建、广东沿海，在福州和潮汕地区比较常见。泥东风螺外形和方斑东风螺差不多，但是花纹却差别很大，颜色以褐色为主，另外有个特征就是，在脐孔的末端会有一段玫红色的色带（鲜活的看得最清楚）。

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台湾东风螺

Babylonia formosae (G. B. Sowerby II, 1866)

下面我来介绍一下我国海域分布的另外几种东风螺。

台湾东风螺 也叫台湾凤螺，主要分布于我国台湾海域。也有资料显示广东省的渔船曾经有捕获，具体捕获区域不明。

其实台湾东风螺和泥东风螺挺像，只是它的颜色更深一点，表面斑纹的边界比较清晰，但是斑纹从上到下略呈波浪形，斑纹间横向的间隙也比较小一些。 相比方斑东风螺，台湾东风螺在养殖成本上优势不大，所以目前还是以野生捕获为主。

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皮氏东风螺

Babylonia pieroangelai (Cossignani,2008)

以前很多人把 皮氏东风螺 当成后面要讲到的具齿东风螺，后来发现它是一个独立的物种。它的主要特征是脐孔内部有齿。

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窄缝东风螺

Babylonia angusta (van Regteren Altena & Gittenberger, 1981)

窄缝东风螺 也叫角凤螺，目前还没有足够的证据能证明它是一个独立的物种，资料也比较欠缺，我从各种资料上能找到的图片只有上面这一张。

剩下的几种物种主要产地都不在中国。

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婆罗洲东风螺

Babylonia borneensis (G. B. Sowerby II, 1864)

婆罗洲就是加里曼丹岛， 婆罗洲东风螺 （婆罗洲凤螺）主要分布就是加里曼丹岛附近海域。

大家仔细看一下，婆罗洲东风螺其实和深沟东风螺在许多特征上非常相近，螺层间的缝合线都形成“沟”，他们的主要区别在于，婆罗洲东风螺的表面花纹是以黑色为主的，脐孔内部有齿。

目前婆罗洲东风螺虽然在原产国马来西亚、印度尼西亚数量不算少，但目前我国仅有少量进口，我为了买到这一批婆罗洲东风螺，前后追踪了一年多的时间。

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日本东风螺

Babylonia japonica (Reeve, 1842)

日本东风螺 也叫日本凤螺主要分布于日本海域，它的花纹跟锡兰东风螺比较接近，但是更加细致，另外一个主要区别就是日本东风螺脐孔内部没有齿。

根据我自己的调查，日本东风螺在日本东京及附近的市场、参观还是经常能见到的，大家如果去日本旅游有碰到的话可以留意一下，另外如果在国内有发现可购买的活体也可以跟我说一下（我还没收集到）。

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王子东风螺

Babylonia valentiana (Swainson, 1822)

王子东风螺（王子凤螺） 主要分布于印度洋，从巴基斯坦到索马里附近海域都有分布。它乍一看很像深沟东风螺，但是如果有实物观察的话区别是非常明显的。

最重要的区别在于王子东风螺的壳非常厚重，跟深沟东风螺根本不是一个重量级的，其他的特征主要还有，王子东风螺绝大部分是没有脐孔的，壳面上的斑纹靠近缝合线的地方，是白色比较多的。

下图是我在2013年于也门荷台达的海滩上捡到的死壳。

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菲律宾东风螺

Babylonia ambulacrum (G. B. Sowerby I, 1825)

菲律宾东风螺 也叫菲律宾凤螺，主要分布于菲律宾海域。外形上跟前面提到的窄缝东风螺很像，和深沟东风螺主要区别在于它的“沟”比较窄，花纹整体为褐色，也更细致一些。

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珍妃东风螺

Babylonia ambulacrum (G. B. Sowerby I, 1825)

珍妃东风螺 也叫珍妃凤螺，主要分布于越南附近海域，与方斑东风螺外形有点接近，它的表面斑纹以波浪形色块为主，颜色为浅褐色，脐孔内部有齿。

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吉良东风螺

Babylonia kirana (Habe, 1965)

吉良东风螺（吉良凤螺） 主要分布于日本冲绳海域，它几乎没啥显著特征可以描述，唯一的一点就是花纹比较模糊。

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具齿东风螺

Babylonia perforata (G. B. Sowerby II, 1870)

具齿东风螺（具齿凤螺） 主要分布在安达曼海。和我国海域的皮氏东风螺很相近， 主要区别在于它脐孔上的齿比较短，螺尾和壳口形成的角度更大一些。

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棕脐东风螺

Babylonia umbilifusca (Gittenberger & Goud, 2003)

棕脐东风螺（棕脐凤螺） 主要分布于阿曼附近海域，主要特征是脐孔为棕色。

以上是东风螺科东风螺属15个物种的介绍。感谢大家！

（编辑：吴靖匀）