这肉贵也要给孩子吃，营养是排骨10倍，开春个子才能蹭蹭窜。今年情况特殊，孩子开课不开学，在家已经上了将近一个月的课了。在家上课的时候，孩子每天都是在电脑和手机面前，长时间接触电子设备，另外加上一坐就是一天孩子活动的时间都少了好多，久而久之身体素质就下降了。而作为家长看在眼里，急在心里，我每天在做饭的时候都很注重孩子的营养搭配。这肉再贵也要给孩子吃，不仅营养丰富，而且有助于孩子提高身体的免疫能力，快来一起了解一下这道美食吧！
茶树菇栗子猪腱子汤
By 緣豆兒
配料：
干茶树菇 15克、板栗 90克、玉竹 10克、猪腱子肉 200克、姜 2片、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备食材
2.茶树菇和玉竹洗净稍浸泡
3.茶树菇和玉竹洗净稍浸泡
4.茶树菇和玉竹洗净稍浸泡
5.茶树菇和玉竹洗净稍浸泡
6.大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时
7.倒入栗子再煲半小时
8.最后加盐调味即可
烹饪小贴士：
选购技巧观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。观察淋巴结：健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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