古代皇宫贵族才吃的5种糕点,如果你全吃过,无疑对"吃"很有讲究
最近一些清宫戏、明宫戏都是非常火爆的,想必在读的不少的都看过此类剧种。剧中皇帝和皇室的用膳都是非常讲究的,什么山珍海味、满汉全席啊,一切平民百姓吃不起或者不能吃的食物。对于他们来说,就如同家常菜一般。今天小编就来分享几种只有古代皇帝或者皇室才能的糕点给大家,如果大家全吃过,那么对吃一定很有讲究。
龙须酥
这是雍正皇帝的最爱,名字都是雍正皇帝赏赐的,白白的一小团,吃起来很酥很香,真正的入口即化,表面那层白色的粉末特别多,吃完了嘴里都感觉还有粉末,一说话就全跑出去了。谁能想到多年之后的21世纪,龙须酥在超市卖10块钱一盒呢?不过御厨做的肯定也不是超市卖的那个味道。
羊羹
它早在魏晋时期就已经出现,可见其历史悠久。羊羹最早是用羊肉来熬制的羹,冷却之后就可以直接食用了。后来随着禅宗传到了日本,我们都知道僧人是不可以吃肉的,所以,就将羊肉变成了红豆、面粉或或者是葛粉了,然后混合制作而成,在日本逐渐演变为一种以豆类制成的果冻状食品了。羊羹是茶道的其中一种著名茶点,现如今,羊羹的口味很多,口感也不一样,味道也非常的好。
枣泥糕
满汉全席“蒙古亲藩宴”的“饽饽四品”之一,以去核小枣、白糖、玫瑰酱水、冻粉水制成,甜香滑润,清凉爽口,清朝皇室喜食。
驴打滚
驴打滚是当年御膳房给慈禧太后做的一道糕点。原本上面没有黄豆面,却不小心被一个叫驴儿的太监碰见了黄豆面里,慈禧太后知道这个意外以后,就把它起名叫驴打滚。
蛋黄酥
最后要给大家介绍的一个高点,那就是蛋黄酥了,蛋黄酥现在也是很多人喜欢吃的小点心哦,这不光是因为蛋黄酥的味道好,而是因为它的名气很大,其实蛋黄酥是我们国家满汉全席中非常出名的一种典型,甚至是在清朝的时候还被当时的太后给予很高的夸赞,因为她觉得蛋黄酥制作起来比较简单,而且也是很精致美味的糕点。
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