漯河市餐饮协会会长亲自下“馆子”助推全市餐饮业有序复工

“为做好新冠肺炎疫情防控期间的生产经营服务，维持正常的社会生产生活秩序，满足和促进社会刚性消费需求，推动餐饮业平稳健康发展，有序实现餐饮业复工复产，保障食品安全。漯河市餐饮与饭店行业协会不遗余力”。漯河市餐饮与饭店行业协会会长刘连章告诉记者。

据悉，漯河市餐饮与饭店行业受该市商务局委托结合实际，围绕“一手抓疫情防控，一手助力复产复工”，采取各项措施帮扶指导餐饮企业复工复产，助力餐饮企业平稳过渡。3月24日，漯河市餐饮与饭店行业协会会长刘连章、漯河市餐饮与饭店行业协会常务副会长黄红永、漯河市餐饮与饭店行业协会秘书长张肖阳，一行深入该市各个餐饮单位落实指导防控是否到位。逐一了解餐饮单位复工情况，摸清餐饮单位负责人信息、员工人数、身份信息及健康状况、了解餐饮单位需求等，建立相关台账，积极做好协调。在做好疫情期间防控宣传的同时，也不定时对企业疫情防控及食品安全工作进行督导，实地指导经营单位在疫情防控期间，落实对员工及顾客进行体温检测，对经营场所消毒、布局及打包外卖等相关要求，使复工企业既能够按上级要求落实防控措施，又能有效保障食品安全。

严格细化餐饮单位防护措施到位

刘会长告诉记者，“我们严格要求餐饮单位从业人员岗前体温检测记录齐全，防护措施到位，保持勤洗手、多饮水、坚持操作前、进食前、入厕后洗手，后厨人员和服务人员须佩戴口罩和一次性橡胶手套，避免直接手触肉禽类生鲜材料，摘手套后及时洗手消毒。正在接受治疗或隔离、与患者有密切接触史的从业人员不得上岗从业”。

深入实地了解防控工作情况

刘会长详细了解该市瑞达源酒店的疫情防控工作和复工复产情况。他要求，要一手抓疫情防控安全，一手抓管理提升整治，通过加强管理、规范秩序、提升特色。

随后刘会长一行到该市好日子大酒店，要求落实人员管控，做到员工到岗排查登记。全体上岗员工须佩戴防护口罩、坚持体温筛查监测，要保持员工个人清洁卫生，做好健康防护。发现有发热、咳嗽等症状的员工，应立即停止服务工作及时就医，并同时向属地疫情防控部门报告。

强调要求餐饮单位严抓各个环节

最后，刘会长强调，全市餐饮经营单位对经营场所、设备设施、餐具等进行彻底的清洗消毒，杜绝采购、饲养和现场宰杀活禽活畜。禁止采购不明来源的食材，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。营业期间，对经营场所、保洁设施、人员通道、电梯间、卫生间等场所设施定期进行消杀通风。

来源：经济视野网 （记者 张群阳）

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