上好佳的虾条，是许多人童年记忆，但很多人以为是上海品牌，其实它源于菲律宾，背后还有个充满情怀的故事。上好佳来自菲律宾，品牌名叫Oishi，是因为其生产虾片虾条的技术从日本引进购买的，于是，取了和日文“oishii”相近的单词作名字，取“好吃”之意。
近日，上好佳通过港交所聆讯，这家由原籍晋江人施恭旗创办超过50年的菲律宾公司距离上市仅一步之遥。由于施恭旗的“上好佳”产品深入人心，家喻户晓，也被菲律宾人亲切地称为“Mr. Oishi”（上好佳先生）。
3月16日，港交所披露，菲律宾休闲食品制造商上好佳（环球）有限公司于上周四（3月12日）正式通过上市聆讯。
香港《经济日报》报道，上好佳的独家保荐人为中银国际，通过此次赴港上市，上好佳计划集资最少逾1亿美元，募集资金将用于在越南北宁省建造第二座制造厂；在越南南部建造第三座制造厂；在中国福建省建造第一座制造厂、购买生产线；及用作进一步开发自动化生产线及进一步升级生产技术。
“Mr. Oishi”和他善战商场的精彩人生
施恭旗，1941年出生于菲律宾，祖籍福建省晋江市龙湖镇前港村。
1946年，施恭旗的父母施阁头、李梅芬夫妇，在马尼拉创立了小型家庭企业，后来生意扩大，创办菲律宾晨光有限公司，主要代理销售淀粉、咖啡等产品。上世纪70年代，晨光涉足新兴的休闲食品领域，自创Oishi品牌，也就是“上好佳”，并成为该行业中的领军企业。
旅居菲律宾，事业有成的施恭旗，不忘回馈社会，斥巨资捐献家乡的公益事业。比如，2008年施恭旗向泉州师院尊道附小捐款70多万元人民币兴建“阁头运动场”，2014年再次捐款380万元人民币兴建“阁头科技楼”，均以其父亲施阁头的名字。位于前港村的尊道小学，建校已超110年历史。
从家庭作坊开始创业，“上好佳”从一步步走向大众
说起投资上海，当初很多朋友其实不解。几年后，上海已经成为中国经济发展最为活跃，增长最为迅速，并且最具有潜力的城市，吸引了全球资本的瞩目，这正说明了施先生具有前瞻、敏锐的眼光，这是成为卓越商人的天赋和秉性。在上好佳不断拓展市场中，更验证了施先生这一特质。
当“上好佳”牌膨化食品投放于国内市场后，公司陆续开发薯片、糖果、虾片、饼干、巧克力、棉花糖等休闲食品、拓展销售领域。使"上好佳"系列休闲食品畅销全国各大中心城市以及小城镇。
上好佳的菲律宾工厂
企业管理：把“以人为本”作为最高宗旨，“温和主义”贯穿企业运营
在施恭旗的企业管理理念中，“以人为本“始终是一个重要的策略。
从上好佳创建伊始，他就信奉“顾客至上”原则。“奉献给顾客的，一定是最物有所值、质优价廉的产品！消费者忠实于上好佳，上好佳也要忠实于消费者。”
施恭旗待人谦和，经商手法厚道，他的“温和主义”贯穿在整个企业的运营中。 1994年初的时候，因为海外运货成本太高、工人对新体制不理解等原因，曾亏损290万元。他与工人推心置腹地交谈。他也曾遇到过合作方的背叛，拿着合作的品牌另外建厂生产，但施恭旗非但没有与“侵权”的对方对簿公堂，反而出资弥补对方。结果，合作方也被他的举动感动，关掉了新开的工厂。
“施先生是个非常有人情味、讲感情的老板。” “上好佳”的员工们都会这样介绍施恭旗。这么多年来施恭旗始终坚持一点，就是给员工安全感，不随便裁员。“上好佳”的经销商都是做了20多年的，基本上没有换人。有的时候成绩做得不好的时候，他会派市场部的人去支持他们，调研，改进。现在他和经销商基本上都是十几、二十几年的朋友，都变成像家人一样。”
上好佳投资成功三秘诀：懂行、投入和资金
“上好佳”投资成功有三个秘诀：懂行、投入和资金。懂行，就是要懂那个行业，投入就是要去管理，要用心。在“上好佳”，资金不是排在第一位，排第一的是懂行。行业有了，才要有人投入，第三才是资金。
施恭旗说，“在管理中，管理人比资金重要，我们的管理人都是从菲律宾带过去的，脾气都挺好。”
“上好佳”从1975年起就开始在菲律宾做了，去中国投资时已经积累了十几年的经验，并且在菲律宾有一个团队，是这个行业的佼佼者。因此，施先生敢来中国，是有把握的，他是懂行的。
作为一个成功的企业家，“Mr. Oishi”施恭旗和他的上好佳是菲律宾在华投资成功的典型；在做人方面他低调、谦和，待人宽厚仁慈。这些品格都成就了他的精彩人生，使其成为了华裔商业大亨，商人典范。
“上好佳先生”用他的人生书写了一部传奇，而他也成为了闽商的骄傲，让我们为他点赞。
来源：一波说，环球闽商、闽商报
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