沙虫收购价70元，市场价过百，直击北海这门高收益产业

北海位于广西南端，北部湾东北岸，这里有清澈的海水，细软的沙滩，得天独厚的自然风景，以及温润的气候，再加上日益便捷的城市交通网络，让这里渐渐成为最具魅力的旅游城市之一。

北部湾，中国南海的西北部，不仅是一个美丽的海湾，同时这里的鱼获丰富，是我国著名的四大渔场之一，占据天时地利的北海市，是广西最大的海产品深加工基地和重要的渔业生产基地，

赏最美的风景，尝最美味的海鲜，这是来北海旅游必须做的两件事。在北海，海鲜饭店一间连着一间，加工也公道。假如你有兴趣，也可以自己去海鲜市场里逛逛，可以挑上几个品种，然后拿出去代加工，一方面涨了见识，另一方面也可以省下一笔钱。

很多人都说，来北海，一定要试试这里的沙虫。新鲜的沙虫得在北海尝，离开时，可以到特产店里买点沙虫干。在当地的海鲜市场，终于让我见到了沙虫的真颜，看着那一条条慢慢蠕动的巨型蚯蚓，胆小的人早已吓得花容失色。

沙虫对生存环境的要求特别苛刻，稍微有点污染，就足以令它们灭绝，虽然沙虫在我国南北沿海均有分布，但据说目前只有北部湾广西沿岸，也就是北海这里出品的沙虫个大肉厚，品质最优，而北海红树林就是北海沙虫的栖息之地。

红树林是热带、亚热带海岸潮间带特有的胎生木本植物群落，素有"海上森林"之称，对生存环境要求同样极为苛刻，是国家级重点保护的珍稀植物。北海境内的红树林是广西乃至全国大陆海岸发育良好、连片大，结构较典型，保护较完整的红树林。金海湾红树林就是其中一个距离市区最近，与北海银滩毗邻的红树林景区。

红树林是海洋生物的乐园，在潮涨潮落之间，这里都是最美、最安全的栖息场所。几千只白鹭生活在这里，还有古老的生物，早在三亿年前就存活在地球的，有“生物活化石”之称的中华鲎，而看得最多的是那总是闲不住，水陆两栖，会钻洞，会游泳，地上能跳，水面能跳，还能爬树的“弹涂鱼”。

在红树林里还有一种生物极为醒目，那就是被称为“独臂将军”的招潮蟹，当潮水退去时，成群的招潮蟹就在树下横行，雄蟹举着“独臂”大螯耀武扬威，雌蟹则用两个小钳子在滩涂寻觅食物。

每当潮水退去，这里的滩涂就会留下无数的贝类、螃蟹、沙虫、泥丁等，当地的渔民，男男女女或拿锄头，或拿铁锹，一个小筐来到这里，穿行在红树林中......

沙虫生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，潮涨时钻出，退潮时潜伏在泥沙洞中，沙虫中含有蚯蚓血红蛋白、胶原蛋白、水溶性蛋白、多种氨基酸及丰富的矿物质，随着市场需求增大，这几年沙虫的价格正在节节攀升。我前后去过两次北海，2018年9月，海鲜市场上，鲜活的沙虫每斤70元左右，2019年12月，价格就已经上升到100元，沙虫干货更是涨到上千元一斤。

北海人热爱这片土地，保护这片土地，当国内很多沙虫由于环境恶化，已经失去它们赖以生存的环境时，北海这里的沙虫还在这片土地里自然生长中，这或许也是大自然对北海人民的赏赐。

有经验的渔民可以凭借滩涂上的小气孔，洞口里偶然冒出的小气泡判断洞里面有没有沙虫，然后以最快的速度进行挖掘，别看沙虫看起来有点懒洋洋，却是个掘洞能手，滩涂上留下很多挖沙虫后留下的沙泥坑，每个深度基本都超过50厘米。

虽然沙虫栖息的洞很窄，但为了保证沙虫的品相，渔民们也尽量扩大范围挖坑，可即便如此，也难免出现意外，身裂肠断的沙虫就只能被遗弃在滩涂上了。

挖沙虫，既需要运气，更依靠经验。她们两是婆媳关系，当天下午3点多退潮时来到这里，当5时许天色渐暗离开时，婆婆的筐里盛有大半筐沙虫，而媳妇的框里则很少很少。

天色渐暗，挖沙虫的人们逐渐归来，滩涂上留下一个个人工挖掘后的沙坑，静待潮水湮没。几年前，为了追求最大收益，一些渔民采用高压水枪捕捞沙虫，这种极端方式虽然将短期收益快速扩大，但高压水却严重的破坏了这里的生态环境，成虫被挖走了，而幼虫却因此大部分夭折，繁殖速度赶不上捕捞速度，北海沙虫日益枯绝，生态环境的破坏也带来了其他一系列的连锁反应。

今天，北海渔民虽然继续沿用传统的铁锹、锄头挖捕方式，产量虽然少，但毕竟人人都能够有收获，再加上现在沙虫的价格日益攀升，挖沙虫成了一门非常不错的营生。

挖沙虫的渔民回到堤岸，早有收购沙虫的商贩等候在那，收购价一斤70元（2019年12月），渔民中，最少的也有一斤多，多的有4、5斤，算算，就退潮期间的这短短几个小时，北海渔民的时薪就可以达到百元。

绿水青山就是金山银山，正因为对这片土地的热爱，对这片土地的保护，身价高昂的沙虫在这里栖息繁衍，土生土长的渔民获得了高额收益，北海的神奇将继续延续。

最后上一张同期某海鲜饭店的价格牌：沙虫 138元/斤。